Kalkúnn er bara raunveruleg finna fyrir alla þá sem leitast við að alltaf vera heilbrigð og skipuleg! Það inniheldur nánast ekki kólesteról og að auki er þetta kjöt auðveldlega tekið af líkama okkar. Á sama tíma er það alveg nærandi og gagnlegt. Lítum á nokkrar uppskriftir til að búa til kalkúnn diskar í fjölbreyttu.
Diskur úr kalkúnfill í multivark
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 800 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 1 kg;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- osti - í munni;
- jurtaolía;
- krydd, krydd;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa kalkúnn með grænmeti í multivark, skola við kjötið vel í köldu vatni, þurrkum það aðeins með handklæði og vinnur það. Skerið það síðan í lítinn bita og settu það í bikarinn á multivarka, olíuðu með olíu.
Næstum snúum við til undirbúnings allra nauðsynlegra grænmetis. Til að gera þetta eru þau hreinsuð, þvegið og sneið. Við rifnum kartöflum með stórum sneiðum, skera gulræturnar í hringi og mala laukinn í hálfan hring. Hvítlaukur er fínt hakkað eða einfaldlega nuddað á grilli. Næstu skaltu skipta grænmetinu í kjöt, hella í smá grænmetisolíu, kryddu með kryddi, salti og blandaðu vandlega. Lokaðu lokinu á tækinu, setjið "bakstur" á stjórnborðinu og eldið í u.þ.b. 30 mínútur. Þá opna lokið á multivarkinu, blandið varlega úr steiktunni frá kalkúnninni og endurtaktu þessa aðferð nokkrum sinnum og færðu fatið í fullan reiðubú. Eftir það sleppum við allt til að standa í um það bil 20 mínútur í multivarkinu, og látið síðan steiktuna á plötunum, stökkva ofan með ferskum kryddjurtum og hvítum osti.
Matarskál frá kalkúnni í multivarka
Innihaldsefni:
- kalkúnn - 1 kg;
- kartöflu-1 kg;
- ferskt eða fryst sveppir - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laurel lauf;
- krydd, steinselja rót;
- soðið vatn.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa þetta ljúffenga og góða fat, tökum við kalkúnkukjöt, skiptir kalkúnnum í skammta og skola undir rennandi vatni. Sveppir velja eitthvað, eftir smekk þínum: þú getur tekið ferskt, fryst eða jafnvel niðursoðið. Við setjum þá í skál multivarksins, hellið smá olíu, kveikið á "bakstur" stillingu, stilltu klukkuna í um það bil 20 mínútur og ýttu á "Start" hnappinn. Við látið lokið opna þannig að of mikið af vökva gufar upp. Hrærðu frystum sveppum reglulega með tré spaða. Við erum að bíða eftir þeim að frysta alveg og þá smá podsalivaem. Hráar kartöflur eru skrældar, skera í litla teninga og hellt kalt vatn um stund. Þegar sveppir í multivark hita upp skaltu taka þær vandlega út, setja stykki af kjöti í skálinni, setja sveppum ofan og hylja allt með jafnt lag af tilbúnum kartöflum.
Solim, pipar eftir smekk, stökkva með mulið þurrkuðu steinselju, kasta blaðlauk og fylltu innihald multivarksins með sjóðandi vatni. Vökvinn ætti að hylja allt grænmetið, en ekki lítið á toppinn af kartöflunni. Ef þú vilt stewed kalkúnn með kartöflum að vera þvert á móti mikið af seyði, þá hella meira vatni.
Lokaðu lokinu á tækinu, setjið forritið "Stew" og eldið fatið okkar í um 2 klukkustundir. Um það bil 30 mínútur fyrir lok eldunar, opnaðu lokið og blandaðu öllu vel. Við þjónum tilbúnum fatinu í djúpum plötum, skreytum með ferskum grænum og stökkva með kryddum eftir smekk.