Undirbúningur appetizing aubergines á armenska, það verður hægt að meta alla reisn smekk og næringar einkenni kryddaður diskar af innlendum armenska matargerð. Mjög fjölhæfur útgáfur af snakki munu fullnægja beiðni allra.
Hvernig á að elda aubergín á armensku?
Ef hægt er að undirbúa eggjarauða á armenska, mun ljúffengasti uppskriftin, sem samsvarar einstökum óskum og þörfum, og einföld skref-til-skref tilmæli hjálpa til við að takast á við verkefnið á áhrifaríkan hátt og hafa fengið það án efa dýrindis fat.
- Jákvætt afleiðing mun tryggja rétta val á hráefninu: Eggaldin ætti að vera af miðlungs stærð, ekki ofþroskaður, ekki hægur með grænum stilkur.
- Fá losa af biturð mun hjálpa að drekka ávexti í söltu vatni. Þú getur einfaldlega saltið eggaldin sneið og látið fara í 30 mínútur.
- Armenska réttir úr eggaldum eru oft fjölþættir og geta verið skreytt í formi snakk, salat, fyrsta og annað sjálfstæða matreiðsluverk.
Steikt eggplöntur með pipar í armenska stíl
Steikt aubergín í armenska stíl er boðið í formi heitt salat. Rauðar sneiðar eru fullkomlega andstæðar með ferskum, örlítið skörpum sneiðum sætum búlgarska pipar. Sprautun mun gefa þunnt sneið lauk og fínt hakkað grænu, þar á meðal steinselju, basil, kóríander.
Innihaldsefni:
- eggaldin og papriku - 3 stk.
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 4 stk.
- greenery - 0.5 geisla;
- olía - 75 ml;
- salt - 1 tsk;
- sítrónusafi - 1 tsk.
Undirbúningur
- Eggplants eru skorin og steikt í olíu.
- Rifið papriku og lauk með stráum, tómötum sneiðar, höggva grænu.
- Sameina innihaldsefnin í skál, salti, bæta við sítrónusafa.
- Eggplants með papriku eru bornir fram í armenska stíl, skreytt með grænu.
Súpa með aubergínum og tómötum í armenska stíl
Armenian súpa með eggplants mun þóknast fans af léttum grænmetisréttum, stuðningsmönnum heilbrigðu mataræði með lágum kaloría. Heitt verður á staðnum í sumarvalmyndinni, eða fyllið með skærum litum vetrarmatarmál. Til að undirbúa matinn getur þú tekið bæði ferskt og frosið innihaldsefni.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- vatn - 1,5 lítrar;
- kartöflur - 3 stk.;
- kúrbít, gulrætur og laukur - 1 stk.
- Búlgarískar paprikur og tómatar - 3 stk.
- Tómatsósa eða tómatsósu - 4 msk. skeiðar;
- salt, pipar, smjör, grænmeti.
Undirbúningur
- Leggðu kartöflurnar í sjóðandi vatni, eldið í 5 mínútur.
- Sérstaklega, í olíu steikja eggplants, kúrbít, laukur með gulrótum, papriku, tómötum.
- Bætið grænmetinu í pott, árstíðið með heitt, eldið í 15 mínútur, þjónað með grænu.
Aubergín í ofni í armenska stíl
Þegar þú hefur einu sinni reynt eggplönturnar, sem eru bakaðar í armenska, í ofninum undir tómatasósu, verður þú að eilífu áfram hjá trúuðu aðdáendum þessa einföldu en ótrúlega bragðgóður fat. Tómötum er hægt að bæta við hakkað búlgarskum pipar, kryddjað blönduna í munni með uppáhalds kryddi og kryddi.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 4 stk.
- tómötum - 1 kg;
- laukur - 250 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- salt, pipar, smjör, grænmeti.
Undirbúningur
- Eggplants skera í hálf og brúnt skera í olíu.
- Fry the laukur, bæta við tómötum, salti, pipar, krydd, hvítlauk.
- Dreifðu eggaldin halves með skera upp á bakstur lak, hella í sósu, stökkva með kryddjurtum.
- Undirbúa eggplönturnar sem eru bakaðar í armenska í ofninum við 180 gráður í 15 mínútur.
Tursha í armenska með eggplöntum - uppskrift
Turksha í Armenian með eggaldin er hægt að undirbúa í sumar til beinnar neyslu eða ukuporena í krukkur, eftir dauðhreinsun þeirra í sjóðandi vatni ásamt tilbúnum salati. Fyrir saltvatn, notaðu stóran stein, ójöklað salt og soðin hreinsað eða vorvatn.
Innihaldsefni:
- eggplöntur, grænar baunir, sætar paprikur og tómatar - 0,5 kg hvor;
- steinselja - 0,5 geisla;
- hvítlaukur - 0,5-1 höfuð;
- heitt pipar - 0,5-1 stk.
- vatn - 1 lítra.
- salt - 1 msk. skeið með rennibraut.
Undirbúningur
- Eggplantin tæta meðfram, ekki skorið til enda, sjóða 7-10 mínútur, rifið teningur.
- Sjóðið og skera baunir, tæta kjötið af tómötum.
- Peppers blanch í sjóðandi vatni í 30 sekúndur, skera.
- Stack innihaldsefnin í lögum, stökkva með hvítlauk, kryddjurtum og pipar.
- Leysið salt í vatni og saltið saltvatn með grænmeti.
- Eftir 3-4 daga er hægt að prófa skarpur eggplöntur á armenska.
Fyllt eggaldin í armenska stíl
Sterk og nærandi eggaldin í armenska með hakkaðri kjöti, eldað í samræmi við eftirfarandi uppskrift, verður fallegt viðbót við hátíðlegan matseðil eða frábæra möguleika fyrir framúrskarandi dýrindis kvöldmat. Hægt er að skipta um tómatmauk með rifnum tómötum eða heimabakað tómatsósu.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 4 stk.
- forcemeat - 0,5 kg;
- Búlgarskt pipar - 3 stk.
- laukur - 250 g;
- tómatmauk - 50 g;
- salt, pipar, smjör, grænmeti.
Undirbúningur
- Eggplant þvo, skera húðina með lengdarlínur, fá eins konar "röndótt" ávexti.
- Fry paprika og eggplants. Síðarnefndu eru skorin saman í formi vasa.
- Hakkað steikt með hálft lauk, salt, pipar, sett í slit.
- Flyttu eggplöntunum með papriku í moldið.
- Steikið eftir laukunum, bætið pastainni, smá vatni, klæðið sósu, hellið á eggaldin.
- Eggplants eru tilbúnir, fyllt í armenska í ofninum við 180 gráður 20 mínútur.
Armensk salat með eggjum og tómötum
Armensk salat með eggplöntum er yfirleitt soðin úr grænmeti sem er bakað við stöngina, sem gerir snarl glæsilegt og passar fullkomlega í réttina sem steikt er í grillinu. Hins vegar, ef það er engin leið til að komast út í sveitina, geturðu notið framúrskarandi smekk á svipuðum fat með því að elda grænmeti í ofninum.
Innihaldsefni:
- eggplöntur, tómatar og papriku - 2 stk.
- hvítlaukur - 3 tennur;
- grænu - 1 búnt;
- Salt, pipar, sykur, smjör og sítrónusafi.
Undirbúningur
- Á bakplötunni eru eggplönturnar settar, sendar í upphitun ofn í 220 gráður í 20 mínútur.
- Við hliðina á ávöxtum eru tómatar og paprikur, sendu grænmeti til baka í aðra 20 mínútur.
- Grænmeti er skrældar úr skinnunum og kvoða er skorið í stóra hluti.
- Bæta hvítlauk, grænu, salti, sykri, sítrónusafa og pipar eftir smekk.
Eggplant á eldi í armenska stíl
Nánari upplýsingar um hvernig á að elda og hvernig á að þjóna eldað eggplöntum á brazier á armenska. Ávextir geta verið bökaðar algjörlega, stungið þeim á skewer og bíða eftir blush. Ekki er hægt að fá bragðgóður grænmeti þegar það er steikt með sneiðar á grind. Berið eggaldin með bakaðar tómötum og pipar og gerðu snarl í formi salat.
Innihaldsefni:
- eggaldin, tómatar og papriku - 4 stk.
- Salatlaukur - 1 stykki;
- heitt pipar - 1 stykki;
- kóríander, basil, steinselja - 1 búnt;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Hvítt eða hakkað grænmeti er bakað á grillinu þar til það er mjúkt.
- Hreinsaðu ruddy ávöxtinn úr húðinni.
- Pulp skera í stór, bæta lauk, heitt pipar, salt.
Eggplants í armenska fyrir veturinn - bestu uppskriftirnar
Ef diskarnir eldaðir samkvæmt uppskriftunum voru að smakka, þá er kominn tími til að undirbúa eggplönturnar á armenska um veturinn. The fáanlegur snakk mun vera ánægður með framúrskarandi eiginleika, þeir munu vera frábær viðbót við garnishes, kjöt diskar, bara að sneið af fersku brauði og jafnvel smekk buds af sætum tönn.
- Eggplöntur í samsettri meðferð með sætum pipar, laukum, gulrætum, tómötum og dýrum aukefnum má einfaldlega slökkva í formi salat og korki fyrir veturinn.
- Notkun sem grundvöllur fyrir snakkbökuðum ávöxtum ásamt öðrum grænmeti er hægt að elda framúrskarandi kavíar, sem mun þóknast öllum heimilisfólkum.
- Ferskur sauerkraut verða ánægðir með eggaldin fyllt með pipar, kryddjurtum og hvítlauk.
- Án efa, mest upprunalega stykki verður sultu af bláu.
Armenian snarl fyrir aubergín fyrir veturinn
Armenska snarlið úr eggaldin er nærandi, kryddað, með léttri áberandi skerpu og ótrúlega ilm. Vinnustofan fær fallegasta útlitið, ef ekki að vera of latur og skera öll innihaldsefni, sérstaklega gulrætur og hvítlaukur, með hníf, neita að nota grater.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1,5 kg;
- tómötum - 1 kg;
- Búlgarska pipar og laukur - 0,5 kg hver;
- gulrætur - 250 g;
- heitt pipar - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- jurtaolía og vatn - 1 gler;
- sykur - 100 g;
- edik 70% - 1 msk. skeið;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Grænmeti er skorið í venjulega ílát.
- Sameina vatn með olíu, ediki, sykri, salti, hella í grænmeti.
- Stew eggjarauða á armenska 30-40 mínútur, innsigluð í krukkur.
Kavíar eggaldin fyrir veturinn í armenska stíl
Mikill bragð af appetizing kavíar frá eggplants á armenska getur ekki skilið áhugalaus allir sælkera. Það er að kenna forkeppni bakstur grænmetis yfir kolanna, þannig að hold þeirra öðlist stórkostlega óviðjafnanlega ilm sem ekki er hægt að ná á annan hátt.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2,5 kg;
- tómötum - 2 kg;
- laukur - 1 kg;
- Búlgarska pipar - 750 g;
- heitt pipar - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- olía - 0,5 l;
- grænu - 1 búnt;
- salt - 1,5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Bakaður á brazier eggplants papriku og tómatar, skrældar.
- Fínt skorið eða snúið í kjöt kvörn grænmeti hold, steikt í olíu lauk.
- Bæta við olíu, salti og sjóða eggin í 1 klukkustund.
- Hrærið hvítlauksgrænt, hrærið massann í 15 mínútur, korki í krukkur.
Eggplant varðveitir í armenska stíl
Fyrir íbúa Kákasusar, er lyktin sem eldað er samkvæmt eftirfarandi uppskrift ekki forvitni fyrir marga aðra neytendur. Rétt undirbúin, og síðan soðin í sætum síróp eggplöntum á armenska með hnetum, verður hægt að koma á óvart með töfrandi bragðareinkennum allra, jafnvel mest krefjandi gourmet.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 500 g;
- valhnetur - 1 handfylli;
- sykur - 600 g;
- vatn 250 ml;
- blómin í neyslu - 2-3 stykki;
- gos - 1 msk. skeið;
- vatn til að liggja í bleyti - 0,5 l.
Undirbúningur
- Lítil eggplöntur, ekki meira en 10 cm að lengd, eru skrældar, götuð með skewers og liggja í bleyti í 3 klukkustundir í gosi.
- Þvoðu grænmetið vel, hreinsið í sjóðandi vatni í 5 mínútur.
- Frá vatni og sykri er síróp soðið, eggplöntur eru settar í það, soðið í 15 mínútur.
- Aftur skaltu hafa ílát á eldavélinni, elda í 40 mínútur.
- Bæta við hnetum, negull, sultu jams í aðra 10 mínútur, korki.
Aubergín eggjarauða í armenska - uppskrift
Aubergín eggaldin í armenska er hægt að undirbúa með því að bæta við fleiri edikum, flýta kjúklingunum eða bíða eftir náttúrulegri þroska þeirra og kaupin á sérstaklega ríkuðum smekk. Áður en þú þjóna, getur þú skorið fyllta ávexti í sundur, stökkva á grænum lauk og hellið með olíu.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1 kg;
- Búlgarska pipar - 200 g;
- heitt pipar - 1 stykki;
- grænu - 1 búnt;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- salt - 1,5 msk. skeiðar;
- sykur og edik - 0,5 msk. skeiðar:
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
- Eggaldin er skorin frá einni hliðinni meðfram, soðin í 10 mínútur, láttu vatnið renna og ýta á álagið.
- Fylltu sneiðar með blöndu af pipar, hvítlauk og grænu, settu í pönnu.
- Frá vatni, salt, sykur og edik sjóða saltvatninn, kaldur, hella í eggaldin.
- Eftir 3 daga sýrur við herbergi aðstæður fjarlægja þau snarlið í kuldanum.