Við mælum með uppskriftir til að búa til einföld, en á sama tíma ótrúlega appetizing og bragðgóð diskar frá eggaldin, ásamt osti og hvítlauk. Ótrúlega bragðið af grænmetinu sjálfum, bætt við rjómalöguð ostaspyrnu og piquancy af hvítlaukshnetum mun ekki yfirgefa þig áhugalaus og verða einn af elskan.
Eggplant rúlla með osti og hvítlauk
Innihaldsefni:
- eggaldin ávextir - 2 stk.
- Piquant harða osti - 120 g;
- hvítlaukur tennur - 2-4 stk.
- ferskar kryddjurtir fyrir val - 0,5 geisla;
- grænmetisolía hreinsaður - 55 ml;
- klassískt majónesi - 120 g;
- valhnetur mylja - 1 handfylli;
- ferskur jörð blanda af fimm paprikum - 1 lítill klípa;
- borðsal - 2 klípar.
Undirbúningur
Til að undirbúa rúlla er þvegið og þurrkað eggaldin ávextir skorið í langsum sneiðar um það bil þrír til fjórar millimetrar þykkur. Stoldu þeim með salti á eftir, settu þau í skál, settu álagið ofan og láttu stykki standa í þrjátíu mínútur. Þannig munum við losna við umfram raka og beiskju sem felst í eggaldin. Eftir smá stund skola grænmetis sneiðar með rennandi köldu vatni og þorna vel.
Hettu nú upp í pönnu lítið magn af jurtaolíu án lykt og steikið eggaldin ræmur þar til það er léttbrúnt á báðum hliðum og síðan fargið á napkin eða pappírshönd.
Til að fylla fyllinguna skaltu mala ostinn í gegnum grater, klemma út hvítlauksalur úr fjölmiðlum, blanda innihaldsefnin í skál og fylla það með majónesi, jörðu með blöndu af fimm paprikum og hakkað ferskum kryddjurtum.
Í miðju hverrar aubergine ræma setjum við undirbúið fyrir fyllingu með hjálp matskeiðar og rúllaðu vörunum með rúllum. Til að þjóna, er snarl af eggaldin með hvítlauks og osti sett á fat, pritrushivayem hakkað valhnetur og skreyta með útibúum ferskum grænum.
Hvernig á að elda fyllt eggplöntur, bakað með osti og hvítlauk?
Innihaldsefni:
- eggaldin ávextir - 2 stk.
- Piquant harða ostur - 80 g;
- hvítlauks tennur - 2 stk.
- egg af meðalstór kjúklingi - 2 stk .;
- klassískt majónesi - 45-60 g;
- fersk grænn - til að smakka;
- ferskur jörð blanda af fimm paprikum - 1 lítill klípa;
- borðsal - 2 klípar.
Undirbúningur
Fyrir fyllingu eru þroskaðar ávextir ávaxta fargað úr pedicels, skera í tvennt og fjarlægja miðjuna með fræjum. Eftir það sökkum við billetsin í sjóðandi aðeins saltuðu vatni og látið það standa við hæga sjóða þar til mýkja. Á þessum tíma, einnig sjóðum við, höggva og höggva egg, hrúra osti og skrældar hvítlauks tennur, blandið öllum innihaldsefnum í skál og taktu það með majónesi og jörðu blöndu af fimm paprikum.
Nokkuð soðnar helmingar af ávöxtum eggaldin eru fyllt með tilbúinni blöndu af osti, eggjum og hvítlaukum og sett á bökunarplötu. Settu fatið í hitaðri ofn og látið það baka við hámarks hita í sjö til tíu mínútur.
Steikt eggplöntur með osti og hvítlauk
Innihaldsefni:
- eggaldin ávextir - 2 stk.
- Piquant harða osti - 120 g;
- hvítlauks tennur - 2 stk.
- klassískt majónesi - 45-60 g;
- fersk grænn - til að smakka;
- grænmetisolía hreinsaður - 40 ml;
- borðsal - 2 klípar.
Undirbúningur
Til að undirbúa þetta fat skaltu skola eggaldin ávexti skera í hringi um það bil einn sentímetrar þykkt, dreifa á skurðborði eða í stórum diski, bæta við salti og láttu safa renna og gefa bitur í fimmtán til tuttugu mínútur. Eftir það, þurrka þurrkana með servíettur og dreifa sneiðunum í hlýja jurtaolíu inn í pönnuna. Við gefum grænmeti brúnt á báðum hliðum, og eftir það er hver hringur savored með majónesi, hakkað hakkað hvítlauk og ferskum kryddjurtum, við nudda einnig harða ostur og látið það undir lokinu á meðallagi eldi þar til osti flísin bráðnar alveg.