Fish souffle - reglulega fyrir valmynd barna, næringar næringar og mataræði þeirra sem reyna að borða hollan mat. The fat einkennist af viðkvæma loftgóðum bragði, gæði þess fer alfarið eftir tegund af grunn vöru og undirleik valið í formi viðbótar innihaldsefni, krydd, krydd og önnur aukefni.
Hvernig á að elda fiskasúla?
Fish souffle er undirbúin grunnskólakennari og hver gestgjafi sem ekki einu sinni hefur matreiðslu reynslu mun takast á við verkefni ef réttar uppskriftir og tiltækar tilmæli eru tiltækar.
- Fyrir souffléfisk, taktu vöruna í formi flök eða hreinsaðu allt beinin úr beinum vandlega.
- Fiskkvoða er mala í blöndunartæki í hráformi eða eftir stutta meltingu fyrir par, með áherslu á ábendingar valda uppskriftarinnar.
- Fish puree er bætt við eggjarauða, aukefni í formi hrár eða saltaðar laukur, gulrætur, önnur grænmeti.
- Í bragðbætu eru blandaðir hvítir blöndur og diskurinn er bakaður 30-40 mínútur við 180-200 gráður án þess að opna hurðina.
- Sérstaklega gagnlegur og mjúkur er súkkulaði til gufu, sem hægt er að elda í tvöföldum ketli, multivark eða í skipi með sjóðandi vatni, setja djúpt form í það.
Fish souffle í ofni - uppskrift
Margir neita að elda soufflé úr fiski í ofninum, miðað við bragðið af þessum réttum sem eru óaðlaðandi og leiðinlegt. Eftirfarandi uppskrift mun sannfæra efasemdamenn og fastandi eaters í hið gagnstæða, og mun leyfa að fullu njóta frumleika og töfrandi eiginleika matarlystins sem fæst.
Innihaldsefni:
- fiskflök - 0,5 kg;
- egg - 5 stk.
- hvítt brauð - 2-3 sneiðar;
- mjólk - 0,5 bolli;
- laukur, gulrætur og sætar paprikur - 1 stk.
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- grænn laukur, dill og steinselja - 0,5 fullt hver;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Brauð er liggja í bleyti í mjólk.
- Grind gulrætur, laukur, papriku, fiskur og mala blandara.
- Setjið í bleyti brauð, 2 eggjarauður, kryddjurtir og krydd, ennþá whisk, hrærið þeyttum 2 íkorni.
- Í fituformi lá helmingur fiskmassans.
- Sjóðið, hreinsið og fínt skorið 3 egg, blandað með rifnum kryddjurtum, dreift ofan frá.
- Leggðu út eftir fiskstöð, stig.
- Bakið fiskisúfflé í ofni við 180 gráður 40 mínútur.
Fish souffle eins og í garðinum - uppskrift
Fish souffle eins og í leikskóla er uppskrift sem krefst notkunar á fitusýrum fiskflökum sem grundvöll til að elda diskar: pólsku, kolmunna, gosdrykkja, þorsk. Áður en þú mýkir vöruna, ættir þú að enn og aftur að vera sannfærður um að það sé engin bein. Bragðið af tilbúnum fatinu virðist vera mjög blíður og viðkvæmt.
Innihaldsefni:
- fiskflök - 0,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- vatn 50 ml;
- gulrætur - 1 stykki;
- smjör - 1 tsk;
- hveiti - 2 tsk.
- salt.
Undirbúningur
- Skerið fiskinn, bætið rifnum gulrætum, vatni og bætið við 10-15 mínútur.
- Grindu innihaldsefnin í blöndunni með því að bæta við eggjarauða.
- Blandið mjólkinni með hveiti, hitar því að sjóða og þykkna, bætið smjöri, dreift í fiskinn.
- Hrærið próteinið, settu það í lag og búið til smábarnasúlu fyrir par í tvöföldum katli, multivark eða í potti af vatni.
Sælgæti með mataræði - uppskrift
Til viðbótar við leikskóla er hægt að undirbúa mataræði frá fiski með eftirfarandi einföldu uppskrift í ofninum. Til að baka diskinn þarftu mynd með loki eða blaði af filmu. Ef þess er óskað, eða ef unnt er, er hægt að bæta við samsetningu fatsins með jurtum, ýmsum grænmeti, arómatískum kryddum.
Innihaldsefni:
- fiskflök - 0,5 kg;
- egg - 4 stykki;
- mjólk - 250 ml;
- salt, pipar, ítalska kryddjurtir, smjör.
Undirbúningur
- Fiskflök er eldað í nokkrar 7 mínútur.
- Mala vöruna í blender, bæta við mjólk, eggjarauða og krydd.
- Hrærið hvíta hvíta þangað til tindarnir eru.
- Flyttu massa sem er í olíuformi, hylja með loki eða hertu með filmu, bökaðu mataræði í 220 gráðu 30 mínútur.
Súffla úr hakkaðri fiski í ofninum
Soufflé úr fiski er uppskrift sem hægt er að búa til úr tilbúnum fyllingum. Ekki er bannað að bæta við fyrirhugaða samsetningu með grænmeti sem áður hefur verið bjargað í pönnu með smjöri og jörð að hreinu ástandi ásamt fiskmassa. Tilbúnar máltíðir eru bornir með sýrðum rjóma eða skreytið með baunum.
Innihaldsefni:
- fiskur - 0,5 kg;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 250 ml;
- smjör - 50 g;
- salt, krydd fyrir fisk.
Undirbúningur
- Fiskur hakkað kjöt er sett í pott eða pönnu, bætt við smá vatni og leyfið 15 mínútur eða þar til rakainn gufar upp.
- Bætið mjólkinni saman við eggjarauða með því að bæta við salti og kryddjurtum, hrærið í mjúkum smjöri og slökktu upp próteinum þangað til topparnir.
- Bakaðu súkkulaði af hakkaðri fiskolíu í fituformi í 30 mínútur í 200 gráður.
Soufflé með rauðu fiski
Smakandi og ljúffengur er soðinn fiskisúffel úr bleikum laxi, silungi eða laxi. Til viðbótar við grunnafurðina í þessu tilfelli er notað blómstrandi spergilkál, sem hægt er að skipta með blómkál, eða viðeigandi grænmetisblanda, sem, eins og hvítkál, þarf að sjóða eða setja á pönnu með smjöri.
Innihaldsefni:
- Rauður fiskur - 0,5 kg;
- Spergilkál - 1 höfuð;
- egg - 3 stykki;
- krem - 150-200 ml;
- salt, pipar, múskat, ferskir kryddjurtir.
Undirbúningur
- Sjóðið broccoli inflorescences í 2 mínútur, látið holræsi.
- Grind grænmeti með fiski í blender, bæta eggjarauða.
- Hrærið í rjóma, salti, pipar, múskat.
- Ljúka undirbúningi stöðvarinnar með því að bæta pípu fyrir tindar próteina.
- Flyttu massanum í olíulaga form og sendu það í 30 mínútur til að ofninn hituð í 180 gráður.
Soufflé úr mjólk af laxfiski
Fish souffle, uppskrift sem verður kynnt næst, er unnin úr mjólk af laxfiski, sem fyrir marga eru meira fjárhagslega aðgengileg vara, frekar en flök af rastu fiski. Endanleg niðurstaða mun skemmtilega koma á óvart með gríðarlegu eymslunni og vellíðan af bragðið á fatinu, sátt þess og í meðallagi piquancy.
Innihaldsefni:
- mjólk - 0,5 kg;
- shallot laukur - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- fituskertur - 50 ml;
- sítrónusafi - 20 ml;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Mjólk er jörð með blenderi, eftir það er hún blandað í nokkrar mínútur með gaffli, með reglulegu millibili að fjarlægja kvikmyndir sem sár á henni.
- Bæta við mulið lauk, rjóma, eggjarauða, sítrónusafa, salt og pipar.
- Hrærið varlega upp á toppa próteina, skiptið massa í olíuform.
- Undirbúa fiskasíla í ofninum við 180 gráður 30 mínútur.
Fish soufflé með hrísgrjónum í ofninum - uppskrift
Mjög blíður og skemmtilegt að smakka, fiskisófflé með hrísgrjónum er framleitt ef það er gert með tilliti til tillagna sem gefnar eru upp hér að neðan og með því að nota fyrirhugaða hlutföll innihaldsefna. Til peru þegar passevrovke þú getur valið bæta rifinn gulrót eða fínt hakkað búlgarska pipar.
Innihaldsefni:
- fiskflök - 800 g;
- egg - 4 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- soðið hrísgrjón - 1 gler;
- smjör - 50 g;
- salt, krydd fyrir fisk.
Undirbúningur
- Laukur er skorinn og steiktur með lítið magn af olíu þar til það er ljóst.
- Fiskflök eru jörð í blöndunartæki, bæta saltlaus lauk, eggjarauða og krydd með salti.
- Trufla hrísgrjón, prótein, skipta massa í mold, dreifa olíum.
- Bökaðu súkkulaði í 40 mínútur í 200 gráður.
Soufflé úr soðnu fiski
Soufflé frá soðnum fiski getur verið ekki aðeins halla og mataræði heldur einnig meira piquant, multicomponent og hreinsaður í smekk og samsetningu. Eftirfarandi útgáfa er verðug að gefa ekki aðeins frjálslegur máltíð, en á hátíðlegur borð mun taka ekki síðasta sæti. Parmesan má skipta með einhverjum svissneskum osti.
Innihaldsefni:
- soðin fiskur (lax) - 400 g;
- egg - 8 stykki;
- Hakkað grænn laukur - 4 msk. skeiðar;
- hveiti - 6 msk. skeiðar;
- smjör - 200 g;
- mjólk - 400 ml;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- oregano - 1 tsk;
- Parmesan - 50 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Hlutarformar eru olíaðar og stökkva með rifnum parmesan.
- Laukur eru steikt lauk og hveiti í 2-3 mínútur.
- Hellið í mjólkina, bæta við jurtum, salti, pipar, líma, hita upp í eina mínútu.
- Leggðu fisk, eggjarauða, rifinn osti og þeyttum rjóma próteinum, blandið saman.
- Styið diskinn með osti og bökaðu 30 mínútur í 190 gráður.
Lean Fish Souffle
Ef þess er óskað og ef nauðsyn krefur er hægt að undirbúa fiskasóffel án eggja. Nauðsynleg áferð og eymsli verður gefin upp á fatið í grænmetinu og þéttleiki verður veitt með hálfknippi og forrétti hrísgrjónum. Í þessu tilviki eru pollockflökur notaðir, en þú getur tekið önnur fisk með því að fjarlægja beinin.
Innihaldsefni:
- flök af pollock - 800 g;
- hrísgrjón - 100 g;
- Manga - 2 msk. skeiðar;
- laukur, gulrætur og kartöflur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Mylja fiskinn með hakkað og sneið lítið grænmeti með blender.
- Bætið hrísgrjónum, hálfknippi, salti, pipar, blandað saman og settu í olíuform með olíuformi.
- Undirbúa fiskasúlu úr pólsku við 180 gráður 40 mínútur.
Fish souffle gufað - uppskrift
Sérstaklega gagnlegt er fiskisúfflan unnin á eftirfarandi uppskrift að gufu . Í viðbót við lauk í hökum, getur þú bætt við smá hakkaðri kvoða af kúrbít, kreistu út umfram raka, gulrætur, papriku eða annað grænmeti. Til að koma í veg fyrir að þétting renni í ílátið þar sem fatið er undirbúið ætti það að vera þakið filmu.
Innihaldsefni:
- fiskflök - 0,5 kg;
- egg - 2 stykki;
- hvítur loafur - 100 g;
- laukur - 0,5 stykki;
- mjólk - 75 ml;
- salt, krydd.
Undirbúningur
- Leggðu brauð í mjólk, settu saman með sneiðar af fiski, laukum og eggjarauðum í blenderi og mala á pasta áferð.
- Berið með klípa af salti þar til tindarnir eru íkorna, grípa snyrtilega inn í fiskmassann.
- Skolið grunninn að bragði, flytjið gufukökuna í ílátið til að elda kornið og eldið í nokkrar 30 mínútur.
Fish souffle í fjölbreytni - uppskrift
Elementary er að undirbúa fiskisúffla í multivark . Sem grundvöllur fyrir fat, tilbúinn hakkað kjöt og flök af hvaða fiski sem er, ef þess er óskað, aukið ekki aðeins með kotasæti heldur einnig með kryddjurtum, gulrætum, grænum baunum. The gagnlegur matur verður þegar elda það fyrir a par í lotu mót eða stór getu.
Innihaldsefni:
- fiskflök - 0,5 kg;
- egg - 2 stykki;
- kotasæla - 150 g;
- salt, pipar, krydd, olía.
Undirbúningur
- Fiskflök eru jörð í blöndunartæki þar til þau eru samræmd.
- Bætið eggjarauða, kotasæla, salti, pipar, meðhöndlaðir vandlega með tækinu.
- Sláðu hrærivélina þangað til þéttar tindar próteinsins eru bætt við, og klípið salti, trufla fiskinn.
- Leggðu út mikið af feita ílátum, settu þau í hroka til að gufa og elda í gufuhamnum í 20 mínútur.
Fish souffle í örbylgjuofni
Fish souffle í örbylgjuofni - einn af réttum í að drífa, bragð einkenni sem eru ekki óæðri við flókinn eða fljótur útgáfur. Í þessu tilviki er ekki nauðsynlegt að skipta um aðskilnaður próteina úr eggjarauðum. Almenn mala hluti í blöndunartækinu er nóg til að gera áferðin mjúk og loftleg.
Innihaldsefni:
- flök af fiski - 350 g;
- egg - 2 stykki;
- krem - 200 ml;
- steinselja eða dill - 2 útibú;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Skerið fiskinn í sneiðar, skera grænu og, ásamt eggjum og rjóma, mala á blender.
- Skiptu fiskmassanum, skiptu því í viðeigandi olíuform og undirbúa það í örbylgjuofni með 400 W máttur í 10 mínútur.