Þegar það er krukkur af bourbon refills í blanks, það er ánægjulegt að elda þetta fyrsta fat. Það er nóg aðeins að sjóða kartöflur í seyði og bæta við nauðsynlegum magn af billet. Uppskriftir borsch eldsneytis fyrir veturinn í bönkunum eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Borschovaya klæða fyrir veturinn með baunum
Innihaldsefni:
- hrár baunir - 500 g;
- holdugur og þroskaðar tómatar - 2 kg;
- rauð rófa - 1 kg;
- edik borðstofa 9% - 50 ml;
- sandi sykur - 100 g;
- gulrætur - 450 g;
- algengt salt - 55 g;
- hreinsaður jurtaolía - 90 ml.
Undirbúningur
Hældu bönkunum fyrirfram með vatni til að það bólgist. Daginn eftir eru baunirnir þvegnir, fylltir af fersku vatni og soðnar til mjúks. Nú erum við að tómatar: við þvo tómatana, skera þær í sundur og blanda þeim með blender. Hellið massa í pott og látið það sjóða. Við bættum þar rifnum gulrætum og beets, eftir 30 mínútur setjum við soðnar baunir, salt, sykur og hrærið vel. Við sjóða aðra 10 mínútur, hella í jurtaolíu, ediki. Fjarlægðu pönnu úr eldinum í u.þ.b. 5 mínútur og hellið ábótunum í krukkur. Strax eru þau innsigluð, snerust á hvolfi og eftir að hafa verið kæld niður setjum við það í geymslu. Borshchu eldsneyti fyrir veturinn án pipar til að geyma betur í kuldanum.
Hvernig á að elda borsch eldsneyti fyrir veturinn án edik?
Innihaldsefni:
- beets - 1,6 kg;
- pipar - 900 g;
- gulrætur - 900 g;
- sandi sykur - 50 g;
- tómötum - 900 g;
- hreinsaður olía án lykt - 100 ml;
- salt - 40 g;
- laukur - 500 g.
Undirbúningur
Tómatar eru skrældar, mulið að blanda. Setjið kartöflurnar í stórum potti, sykri, salti og látið það sjóða. Skolið, sem myndast, fjarlægið og sjóðið í 20 mínútur. Notið mikið rist, mala gulræturnar, bætið við tómötuna og eldið í eina mínútu. 3. Skerið skrældar papriku með sæðingum, rifið lauknum og sendu grænmeti í tómatinn. Rauður mala á stóru grater og plokkfiskur í olíu. Eldið í um það bil 5 mínútur og farðu síðan í pönnu með tómötum. Við hella í jurtaolíu, sem er eftir, og við undirbúa okkur í um það bil 15 mínútur. Við dreifum klæðningu yfir hreinu gufukökum og strax rúlla því upp. Við snúum þeim á hvolf og eftir kælingu fjarlægjum við borsch eldsneyti án ediks til geymslu fyrir veturinn.
Borsch kryddjurtir án hvítkál fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- rauð beet - 1 kg;
- Þroskaðar tómatar - 1,3 kg;
- laukur - 1 kg;
- sætur pipar - 1 kg;
- edik - 60 ml;
- gulrætur - 1 kg;
- svartur pipar - ½ tsk;
- grænmeti hreinsaður olía - 190 ml;
- salt - 50 g.
Undirbúningur
Rauðrót og gulrætur eru hreinsaðar, og síðan mala á grind. Við rifið smá lauk og papriku. Við tökum tómatana, afhýða þau úr skrælinu og mala þá við kartöflumús. Í rófa, hella sykri og setja á litla eld. Þegar rófa fer úr safa, er eldurinn minnkaður og stewed, hrært í um það bil 20 mínútur. Í jurtaolíu, látið laukana vera illgresi þar til mjúkur. Bætið Búlgaríu pipar, gulrótum, blandið saman og eldið í um það bil 10 mínútur. Bætið tómötum, svörtu pipar, látið sjóða og láttu elda í u.þ.b. 7 mínútur. Bætið allt grænmetið í pottinn, bættu edikinu saman, blandið vel og látið sjóða í 2 mínútur. Við dreifa dressingunni í krukkur og korki.
Ljúffengur borsch eldsneyti fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- rauð rófa - 3 kg;
- gulrætur - 1,7 kg;
- borð edik - 100 ml;
- sykur - 50 g;
- hvítur hvítkál - 3 kg;
- sætur pipar - 1 kg;
- laukur - 1 kg;
- algengt salt - 50 g;
- grænmetisolía hreinsaður - 90 ml;
- svartur pipar.
Undirbúningur
Grænmeti er gott og hreinsa mig. Rauðrót, pipar og gulrót rifið strá, hvítkál skorið á venjulegan hátt. Tómatar eru doused með sjóðandi vatni, skera í teningur. Á sama hátt og við gerum með lauknum. Laukur með tómötum eru dýfðar í olíu í um það bil 10 mínútur. Og þegar grænmetið sleppir safa, taktu pönnuna, setjið allt innihaldsefnið þar, eldið í um hálftíma og í lokin setjum við rifið græna í viljann og krydd. Við dreifa umbúðirnar yfir sótthreinsuð krukkur og rúllaðu þeim strax. Allt vel unnið workpieces!