Brauð er ótrúleg vara sem er til staðar í hvaða heimili sem er. Það inniheldur margar gagnlegar þættir - bæði steinefni og vítamín . Frá þessari grein verður þú að finna út hvað er gagnlegt fyrir svört brauð og hvað innihald hennar er.
Hversu margir hitaeiningar eru í svörtu brauði?
Í svörtu brauði getur verið til staðar annað magn af próteini, fitu og kolvetnum - það veltur allt á uppskriftum eldunar og brauðs. Íhuga hversu mörg hitaeiningar í svörtu brauði eru vinsælar gerðir:
- í rúgbrauð á 100 g - 190 kkal;
- í "Borodino" - 264 kkal;
- í korninu - 228 kkal;
- í mataræði með bran - 266 kkal;
- í "Darnytsky" - 200 kcal;
- í svörtum rúg - 89 kkal.
Gagnlegur brauðið er eitt sem er bakað í samræmi við gamla uppskriftir, á súrefni og ekki með hjálp gjess. Slíkt brauð heldur hámarki gagnlegra efna, en kaloríuminnihald þess er frekar lágt.
Er svört brauð gagnlegt?
Hvítt brauð er gert úr hæsta hæsta hveiti, sem er frábrugðin öðrum stofnum þar sem kornin í henni eru algjörlega laus við hylkið, sem innihalda bæði trefjar og vítamín. Svartur brauð er gerður úr rúghveiti með þátttöku bran, þannig að vítamín A , E og F, auk hóps B , eru varðveitt í því. Þar að auki eru mörg steinefni í þessu brauði: kopar, selen, joð, klór, natríum, sink, kóbalt, sílikon, kalíum, magnesíum og margir aðrir.
Gróft uppbygging slíkra brauða hefur jákvæð áhrif á allt meltingarvegi, bætir peristalsis og meltingarferli. Talið er að aðeins notkun svartra brauðs muni hjálpa til við að sigra 60 sjúkdóma í einu! Meðal þeirra er hægt að tilgreina slíkt, mjög algengt:
- blóðleysi;
- blóðþurrðarhjartasjúkdómur;
- ýmsar hjarta- og æðasjúkdómar;
- þarmasjúkdómar og hægðatregða;
- gigt
- krabbamein;
- offitu og svo framvegis.
Það skal tekið fram að notkun náttúrulegs ósýrt svarts brauðs hjálpar til við að staðla umbrot og eyða eiturefnum úr líkamanum.
En brauð er ekki notað af öllum. Ef þú ert með mikla sýrustig, óþol fyrir glúteni eða blóðþurrðarsjúkdómum, þá má ekki nota það í brauði vegna glútensins sem er í samsetningu þess. Einnig er brauð ekki hentugur fyrir þá sem þjást af lifrarsjúkdómum. Hins vegar er þörf á samráði læknis í hverju tilviki. Fyrir sumt fólk er nóg að takmarka brauðnotkun og ekki yfirgefa það alveg.