Jelly, unnin úr sýrðum rjóma með kakó, mun örugglega skreyta og hátíðleg barnaborð og verða björt viðbót við hvaða hylki sem er.
Jelly með sýrðum rjóma og kakó
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 2 hlutir;
- kakó - 2 klípa;
- sykur - 1 atriði;
- gelatín - 40 g;
- vatn - 1 msk.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að gera hlaup úr kakó. Gelatín er þynnt í vatni og látið hita við stofuhita. Setjið það síðan á vatnsbaði og leysið það upp þar til hún er alveg uppleyst, en ekki leyfa massanum að sjóða. Fjarlægðu síðan og látið gelatínið kólna. Ekki sóa tíma til einskis, sameina sýrða rjóma með sykri og blandaðu vel saman. Eftir það dreifum við gelatín í sýrðum sýrðum rjóma og aftur þeyttum hvert smá.
Mengan sem myndast er skipt í 2 hluta, í eitt er hellt út kakó og blandað saman. Við undirbúum hluta glerhlaupsins og hella massa einn í einu: Helltu fyrst út hvíta blöndunni og síðan súkkulaðiblanduna. Fjarlægðu hlaupið úr sýrðum rjóma og kakó í ísskápnum til fullrar herða. Eftir 2 klukkustundir þjóna við skemmtun við borðið, skreyta með hnetum, rifnum súkkulaði eða kókosflögum, ef þess er óskað.
Uppskrift fyrir sýrðum rjóma hlaup með kakó
Innihaldsefni:
- kaffi - 1 tsk;
- gelatín - 20 g;
- sýrður rjómi - 500 ml;
- kakó - 2 klípa;
- sykur - 1,5 atriði;
- vatn;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að gera mjólk hlaup með kakó, er gelatín leyst upp í glasi af volgu vatni og látið standa í um það bil 30 mínútur. Sérstaklega gerum við kaffi , sjóða drykkinn, láttu það brjótast og þenja í gegnum fínt silfur. Núverandi gelatínið er síað og skipt í 2 eins skammta. Einn hluti af hlaupinu er blandað saman við vanillín og annað er hellt í kaffi, bætt við kakó, smá sykur og vanillín eftir smekk. Við blandum allt saman vel, setjið það á veikburða eldi og hita það upp án þess að sjóða það
Hrærið sýrðum rjóma með hinum sykri og skiptið í 2 jafna hluta. Í einum hluta hellið kaffiblandan, hrærið. Hins vegar bætir uppleyst gelatín með vanillusykri. Taktu nú litla gler úr glasi og dreift jafnt og þéttum lagum af rjómalögðum hlaupi af tveimur litum. Þá fjarlægjum við meðhöndlunina í 1 klukkustund í kæli, svo í nokkrar sekúndur lækkar við formið í heitt vatn og skiptir því yfir með fljótlegri hreyfingu og leggur út á flatan fat. Tilbúinn hlaup með kakó og sýrðum rjóma er skreytt með ferskum berjum og myntu laufum.