Jelly kaka er mjög glæsilegur og litrík delicacy sem mun fullkomlega skreyta borðið þitt. Þetta eftirrétt er ekki aðeins mjög bragðgóður, en á sama tíma létt nóg og lítið kaloría. Svo mun hann vissulega líta jafnvel á þá sem bjarga myndinni.
Ávaxtakaka með hlaupi
Innihaldsefni:
- sætur kex - 300 g;
- sýrður rjómi 20% - 700 ml;
- sykur - 1 atriði;
- vínber - 200 g;
- rúsínur - 100 g;
- súkkulaði - 200 g;
- vanillín - 1 skammtur;
- gelatín - 30 g;
- ávaxta hlaup - 1 pakki.
Undirbúningur
Til að byrja með sofna við gelatín og síðan hita það í vatnsbaði og kæla það. Rúsínur hella sjóðandi vatni, við standum í 10 mínútur, og síðan skolað og þurrkað, kastað aftur á sigtið. Jelly þynnt með vatni, samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Crackers við brjóta hendur í litla bita.
Setjið sýrðum rjóma í pott, bætið við sykur og vanillín, taktu það upp með hrærivél. Helltu síðan varlega á gelatín, hakaðu hakkað súkkulaði, rúsínur og kex. Massi vandlega blandað og hellt í mold með færanlegum hliðum. Við sendum köku í frysti og eftir 30 mínútur tökum við út eyðublaðið og dreifum vínberin ofan frá. Fylltu tilbúinn hlaup og hreinsaðu aftur í kæli. Þegar efsta lagið hefur storkað, fjarlægðu köku úr hlaupinu með sýrðum rjóma úr moldinu og þjóna því á borðið.
Kaka með hlaupi og kex
Innihaldsefni:
- smjör - 50 g;
- sykur - 75 g;
- egg - 3 stykki;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- baksturduft - 10 g;
- hveiti;
- kakó - 2 msk. skeiðar;
- Hnetur - að smakka.
Fyrir annað lagið:
- kotasæla - 200 g;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- duftformi sykur - 2 msk. skeiðar.
Fyrir þriðja lagið:
- hlaup - 1 pakki;
- sjóðandi vatn - 350 ml;
- kirsuber - 20 stykki.
Undirbúningur
Til að búa til kexkaka með hlaupi, smjör með sykri, bæta við eggjum, setjið sýrðum rjóma og blandið vel saman þar til slétt. Styrið nú smá hveiti, bakpúður, kakó og hnoðið deigið. Hnetur eru hreinsaðar úr skelinni og án strax hellt niður í tilbúinn massa. Nú skiftum við deigið í bökunarrétt og setjið það í ofninn til baka.
Og þetta skipti á meðan við erum að undirbúa fyllingu fyrir annað lagið. Til að gera þetta, setjið kotasæla í straineri og notaðu skeið til að hnoða það svo að það sé vandlega mulið og snúið loftinu. Þá er hægt að bæta við duftformi sykursins, setja smá sýrðum rjóma og blanda öllu saman. Tilbúinn að taka kexina vandlega úr ofninum og kæla hana. Næst skaltu leggja út á súkkulaðikökuhúðina og setja köku í kæli.
Í könnu, hella vatni, hita, hella hlaupinu úr pokanum og stöðugt hrærið, eldið þar til hlaupið er alveg uppleyst. Fryst kaka er tekið úr kæli, hellið út hlaupið og taktu það aftur í kæli. Áður en að borða, skreytið köku með kotasælu og hlaupi með ferskum mylduðum ávöxtum og berjum.
Jelly kaka "Broken glass"
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 500 ml;
- Peaches niðursoðinn - 200 g;
- smákökur - 100 g;
- multi-colored hlaup;
- vanillín - 10 g;
- gelatín - 10 g.
Undirbúningur
Svo, að byrja með, undirbúið 2 tegundir af hlaupi, stranglega eftir leiðbeiningunum. Gelatín fyllt með vatni og látið líða lengi fyrir bólgu. Eftir það skaltu setja það á litlu eldi, hita það í 50 gráður, blandaðu og fjarlægðu af plötunni. Ferskjur eru skorin í stórar stykki og við brjótum kökurnar með höndum okkar. Við læri hverja plötu með tilbúinni hlaup í 30 sekúndur í ílát með heitu vatni og snúið því yfir á disk.
Þá skera við bæði gelta með handahófi stykki. Taktu nú stóra salatskál, settu sýrðum rjóma þar, hella sykri, vanillíni til að smakka og slá allt upp til að leysa upp sykurkristalla. Helltu síðan út kælt gelatínið, blandið saman, bæta ferskjum, kökum og litríka stykki af hlaupi.
Blandið varlega saman með skeið svo að smákökurnar koma upp. Eftir það setjum við köku í kæli. Áður en það er borið skal setja ílátið í eftirrétt í 20-30 sekúndur í stórum potti af heitu vatni, hylja með íbúðplötu og snúa henni yfir.