Kaka "tár af engli"

Undir titlinum "Tears of an Angel" liggur klassískt breskur uppskrift fyrir eftirrétt í lofti með merengue. Í klassískri frammistöðu sinni "Tears of an Angel" - tart á sanddeig, en mikið svið fyrir ímyndunarafl hefur umbreytt þessari klassíska uppskrift í ostakaka hliðstæðu. Þannig hófu húsmæðurnar að undirbúa kökuinn "Tears of an Angel" með kotasæti, og jafnvel hágæða kexakaka. Allar afbrigði þessa delicacy við munum ræða í uppskriftum frekar.

Curd kaka "Tears of an angel" - uppskrift

Venjulegur ostakaka getur breytt í kúkkuköku "Angel Tears" eftir að það hefur verið bætt við húðuðri léttu próteinmingsu - ótrúlega einfalt en mjög árangursríkt heilablóðfall sem getur skreytt hvaða eftirrétt.

Innihaldsefni:

Fyrir ostakaka:

Fyrir merengue:

Undirbúningur

Færið 22 cm eyðublaðið fyrir bakgrunni. Við snúum smákökunum í mola með blandara og blandið með bræddu smjöri. Grunnurinn um kexinn er dreift neðst og veggjum undirbúið formi, við náum forminu með matarfilmu og setjið í kæli.

Við setjum hitastig ofninn í 160 ° C. Berið kotasæla (ef það er of kornað - fyrirfram þurrkið það í gegnum sigti) með sýrðum rjóma og sykri, bæta við eggjum. Sú massa er hellt yfir botn kexsins og settu ostakaka í ofninn í 1 klukkustund. Látið eftirréttinn kæla í 2 klukkustundir eftir bakstur.

Fyrir meringue, whisk egg hvítur með sykri þar til loftið og glansandi massa formi. Við dreifum Merengue ofan á ostakaka og aftur með eftirrétt í ofninum, hitinn að 200 ° C. 5-8 mínútur og þú getur dregið úr meðhöndluninni úr ofninum. Áður en það er borið fram, skal kotasettin "Tears of an Angel" samkvæmt þessari uppskrift kólna í 2-3 klukkustundir.

Pie "Tár af engli" með eplum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Eplar eru hreinsaðar úr kjarna og skera í teningur. Styið eplasni með sítrónusafa, settu það í pott, stökkva 120 g af sykri og setjið á miðlungs hita. Þegar eplurnar eru gefin út safa, hellið þeim með lausn af sterkju í 60 ml af vatni og haltu áfram að elda þar til það er mildað. Í lok eldunarinnar skaltu bæta við smjörið, blanda vandlega saman allt og fjarlægja fyllinguna úr eldinum og láta það kólna alveg.

Á meðan forhitaðu ofninn í 180 ° C. Rúllaðu út deigið og hylja það með moldi fyrir tjörnina, stingið grunninn með gaffli og bökaðu okkur í 15 mínútur. Fylltu undirstöðuna með eplasýningu og hyldu merengueið, tilbúið úr próteinum 3 eggjum og eftirliggjandi sykri. Við skulum baka köku í ofninn í 5 mínútur og þá þjóna því fyrir borðið.

Hvernig á að elda köku "Angel Tears"?

Innihaldsefni:

Fyrir kex:

Fyrir sítrónu rjóma:

Fyrir merengue:

Undirbúningur

Fyrir rjóma á vatnsbaði skaltu blanda sítrónusafa með zest, sykri og eggjum með whisk. Stöðugt að hræra eldið kremið þangað til þykkt (15-20 mínútur), þá er hægt að bæta olíu við það og kæla það.

Fyrir kex sameinar við sykur (hálf bolla) með hveiti í einum skál og á hinn bóginn sláum við egg með vínsteini og salti í mjúk tindar og þá með því að setja það í fastan og smám saman bæta við sykri. Blandaðu loftmassanum vandlega með hveiti og hellið í 30 cm lögun. Bakið í 40 mínútur, skerið í hálf og fitu með sítrónu rjóma. Coverðu marengs köku og settu í ofninn í aðra 18 mínútur.

Ef þú vilt gera köku "Angel Tears" í multivarkinu, þá að baka köku valið "bakstur" ham í 1 klukkustund.