Kartafla er alhliða vöru og það eru margar möguleikar fyrir framboð sitt. Í dag munum við segja þér hvernig á að elda kartöflur í potta. Þetta fat er hægt að bera fram á hverjum hátíð, slökkt með sveppum, kjöti, fiski eða grænmeti. Ekki vera hræddur við að gera tilraunir og búa til alvöru meistaraverk.
Kartöflur með kjöt seyði og sveppir í potta
Innihaldsefni:
- kartöflu - 300 g;
- ferskar mushrooms - 300 g;
- þurrhvítar sveppir - 20 g;
- jurtaolía;
- krydd;
- peru - 1 stykki;
- ostur - 50 g;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- Kjöt seyði - 200 ml.
Undirbúningur
Hvít sveppir eru fylltir með vatni og liggja í bleyti í 20 mínútur. Kartöflur og laukar eru hreinsaðar og skera í teningur og mushrooms rifið sneiðar. Ostur mala með grater. Þá er hellt kartöflum, sett í pönnu sem er hituð með olíu og steikið í 5 mínútur. Á sama hátt standum við sundur laukin og bætið síðan hvítum sveppum og mushrooms. Kannaðu í um 5 mínútur með loki ofan. Takaðu nú pottana, settu smá grænmetisbrauð, skeið af sýrðum rjóma og kartöflum. Aftur, með sýrðum rjóma, dreifa eftirliggjandi lauk með sveppum, sýrðum rjóma og stökkva með rifnum osti. Nú hellið kjöt seyði, kápa með hettur og setjið kartöflurnar í potta í ofni í 45 mínútur.
Kartöflur með fyllingu í pottum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 10 stk.
- laukur - 1 stykki;
- hakkað kjöt - 300 g;
- sýrður rjómi - 8 msk. skeiðar;
- krydd;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Hakkað fyrirframþynning, kartöflur og laukur eru hreinsaðar og skera í teningur. Hellið jurtaolíu í pönnu, hita það og brúnt þar til hálf tilbúinn laukur. Eftir að við bættum kartöflum, bæta við salti og steikja, hrærið. Við breiða út innihald potta og hellið í nokkra skeið af vatni. Í sama pönnu steikja hakkað kjöt og jafnt dreifa því til pottar, kryddað með kryddum. Hellið á sýrðum rjóma og sendið í 40 mínútur í ofninum og hylur pottana með hettu.
A kartöflu uppskrift í pottum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 10 stk.
- svínakjöt - 4 sneiðar;
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- vatn - 0,5;
- smjör - 50 g;
- peru - 1 stykki;
- hvítur sinnep í baunum - til að smakka;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd;
- jurtaolía;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Kjötið er þvegið, meðhöndlað, skorið í ræmur og steikt þar til rauðleiki í olíunni og síðan færð á disk. Grænmeti er hreinsað og hakkað: laukur - semirings, gulrætur - strá og kartöflur - sneiðar. Síðan passar luchok með gulrótum í gullna lit. Hrærið kartöflurnar með sýrðum rjóma og farðu í 20 mínútur. Eftir það fyllum við potta í helming með kartöflum, bætið salti eftir smekk og látið kjöt ofan. Næst nærum við með grænmetisbræðslu og leggjum út eftir kartöflur. Fylltu í sýrðum rjóma með vatni og bætið smjöri ofan á. Við loka potta með filmu og setja diskinn í ofþensluðum ofni í 30 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn fjarlægðu varlega filmuna og haldið í 40 mínútur. Tilbúnar steiktar kartöflur í pottunum sem strjúkkuðu með sinnepskornum og hakkað ferskum kryddjurtum.
Kartöflur bökuð í potti með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- kartöflur - 8 stk.
- krydd ;
- peru - 1 stykki;
- piparkorn og laufblöð;
- ferskur grænmeti - eftir smekk.
Til eldsneytis:
- sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 3 negull;
- ferskur dill - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar, skera í teningur og lagðar fram á leirpottum. Pæran er hreinsuð, rifin í hálfan hring og lagt ofan á kartöflum. Næst skaltu dreifa kjúklingakjötinu, skera. Við skemmtum innihaldinu með kryddi eftir smekk og haldið áfram að undirbúningi klæðningarinnar. Til að gera þetta, hella sýrðum rjóma í baka, kreista hvítlauk í gegnum þrýstinginn og kasta hakkað fínt dill. Við blandum allt saman vel og hella sósu yfir kjúklingakjötið. Við bætum smá vatni við hvern pott, lokaðu lokunum og setjið þau í kulda ofn. Við snúum því í 180 gráður og uppgötva um 40 mínútur.