Clafuti er vinsæll franskar eftirréttur, sem er kross milli baka og gryta. Klassískt fat er jafnan gert með kirsuber, en í okkar landi er það unnin með ýmsum berjum og ávöxtum. Við skulum ekki sóa tíma og við munum læra með þér hvernig á að elda klafuti með malinka.
Clafuti með hindberjum
Innihaldsefni:
- kanill jörð - 2 g;
- ferskar hindberjar - 100 g;
- jurtaolía - 5 ml;
- hveiti - 40 g;
- Brúnt rörsykur - 10 g;
- sykur fínt duft - 10 g;
- feitur krem - 100 ml;
- egg kjúklingur - 2 stk.
Undirbúningur
Eggjarhlaup rækilega með þeyttum og stökkva smám saman duftformi sykur. Hella síðan í rjóma og þeyttu allt þar til það er slétt. Næstu hella út hveitið og blandið þar til samræmd samræmi. Mót eru smurt með jurtaolíu, við dreifa fyrstberum hindberjum og hella síðan í smjör og baka í ofhitaða ofn í 20 mínútur. Í þetta sinn blandaðu brúnt rörsykur með kanil kanil og stökkva með blönduðu tilbúnu formi með klafuti.
Klafuti með hindberjum í multivarkinu
Innihaldsefni:
- hveiti - 55 g;
- sykur - 75 g;
- Vanillín - eftir smekk;
- egg - 2 stykki;
- krem - 200 ml;
- martini - 1 msk. skeið;
- hindberjum ferskur - 110 g;
- duftformi sykur - til skrauts;
- jurtaolía;
- ferskur myntu.
Undirbúningur
Blandið hveiti í skálinni, sykri og vanillíni. Þá bæta við eggjum og hella smá kremi. Við blandum allt saman með whisk þar til það er samræmt og skilið það í hálftíma. Eftir það hella út eftir rjóma, bæta martini og blanda. Við smyrja bikarinn af fjölvaxandi olíu, látið hálfa deigið liggja, þá hylja með samræmdu lagi hindberjum og dreifðu varlega deiginu ofan á toppinn. Kveiktu á tækinu, veldu "Lítil upphæð" valmyndina og eldunartími er 40 mínútur. Ready klafuti kólna svolítið, taktu það úr skálinni og þjóna því heitt, stökkva með duftformi sykur og skreytt með laufum ferskum piparmynt.
Raspberry Clafuti með ferskjum
Innihaldsefni:
- ferskjur - 4 stk.
- ferskt malinka - 1 atriði;
- hvítvín - 2 msk. skeiðar;
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- smjör - 100 g;
- fitukrem - 0,5 borð;
- vanillu - 1 tsk;
- hveiti - 150 g;
- sterkja - 1 tsk;
- sykur - 150 g.
Undirbúningur
Ferskjur eru mínir, fjarlægðu beinin, skera í sneiðar og setja þau í mold með olíu smurt. Í blandara, þeyttu allt innihaldsefni nema malinki og helltu deigið varlega í moldið. Top dreifa berjum, stökkva með sykri og baka í heitum ofni í um 40 mínútur.