Hvers konar krem er ekki til fyrir kökur. Eitt af viðkvæmustu og ljúffengum er kremið af rjómaosti. Og hvernig á að gera það, munum við segja þér núna.
Kremostkrem fyrir köku
Innihaldsefni:
- kremostur 450 g;
- sigtað sykurduft - 400 g;
- Vanillusykur - 1 tsk;
- náttúrulegt smjör - 100 g.
Undirbúningur
Kremost og mjúkt smjör whisk til prýði. Hellið vanillusykri og hlutum áður sigtað dufts. Góð massi af whisk og hreinn í kuldanum.
Krem af sýrðum rjóma og kremosti
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi feitur - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- sandi sykur - 250 g.
Undirbúningur
Fyrst skaltu setja hreint bómullarhandklæði í sigti. Við setjum sýrðum rjóma ofan á. Við setjum sigti yfir afkastagetu, brúnir handklæðisins eru þakinn sýrðum rjóma og við hreinsum í köldu áhorfinu fyrir 2. Á þessum tíma mun umfram mysa renna út og sýrður rjómi verður nauðsynlegt fyrir okkur samkvæmni. Í djúpum íláti setjum við sýrðum rjóma með sykri. Við sláum þetta allt í hámarkshraðann á hrærivélinni. Nú setjum við mascarpone og þeyttum öllum sama blöndunartæki, en nú þegar við lítinn hraða. Þess vegna kemur þykkt og stórkostlegur rjómi út. Þessi krem af rjómaosti er fullkomin fyrir pönkukaka.
Krem af kremosti og þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- kremostur - 500 g;
- þéttur mjólk - 150-250 g.
Undirbúningur
Slá mascarpone þar til slétt. Við bætum smá þéttum mjólk og metið niðurstöðuna, um leið og bragðið og samkvæmni verða, eftir þörfum, er kremið tilbúið!
Krem byggt á rjómaosti
Innihaldsefni:
- krem 33% fituinnihald - 100 g;
- kremostur - 500 g;
- duftformaður sykur - 100 g.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi hrærið vel kælt rjóma með því að bæta við duftformi sykur, setjið kremostinn þar og taktu aftur. Þá hreinsa við það í kuldanum svo það þykknar.
Krem af osti kremosti
Innihaldsefni:
- ostur kremostur - 350 g;
- þykkni af vanillu - 2 tsk.
- náttúrulegt smjör - 120 g;
- sigtað duftformaður sykur - 100 g.
Undirbúningur
Í þessari uppskrift er mjög mikilvægt að osturinn sé vel kældur og olían, þvert á móti, mildað. Öll innihaldsefnin eru sett í skál og þeyttum í einsleita rjóma massa. Þetta getur tekið 3-7 mínútur. Þessi krem kemur út af tiltölulega þéttum samkvæmni, það er frábært að smyrja ekki aðeins efst, heldur einnig kökuhléin, og það þolir einnig fullkomlega hitann og flæði ekki í langan tíma, heldur fallegt útlit vörunnar.