Uppskriftir okkar munu hjálpa þér að skilja hvernig á að gera lavash með fyllingu í ofninum. Þessi upprunalega snarl mun verða yndislegt góður snarl eða bæta við í raun hátíðlegur borð.
Rúlla af þunnt hrauni með fyllingu, bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- stór þunnt hraun - 1 stk.
- skinka - 550 g;
- grænn laukur - 3-4 stafar;
- harður osti - 140 g;
- egg - 5 stk.
- Búlgarska sætur pipar - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 150 g;
- salt;
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Fjórir eggir eru soðnar í átta mínútur og síðan sökkva þeim í eina mínútu í ísvatni, hreinsaðu og látið í gegnum stóra gröf. Á þessum tíma tæta mjög litlar teningur af skinku, pre-skrældar sætur búlgarska pipar og grænn laukur. Harður osti nuddaði á grater.
Öll tilbúin innihaldsefni eru sett í djúpskál, bæta við eitt hundrað grömm af sýrðum rjóma, smekk salt og blandað saman. Stækkaðu Pita á flatt yfirborð. Til að auðvelda vinnu við það er hægt að skera stórt lag í tvo helminga. Eitt eggshúð með hinum sýrða rjóma, saltið smá, bætið kryddi og smyrtu blöndu af yfirborði hraunsins. Þá hylja það með lag af fyllingu og rúlla upp rúlla.
Við setjum vöruna í olíulaga bökunarrétt eða á bökunarplötu, fituðu eftir eggja súrblönduna ofan frá og setja það í ofþenslu í 185 gráður. Við höldum kökunni þar til við viljum brenna, og taktu síðan út á fat, skera í skammta og strax þjónað.
Snakk af pitabroði fyllt með hakkað kjöti í ofninum
Innihaldsefni:
- stór þunnt hraun - 1 stk.
- hakkað kjöt - 550 g;
- harður osti - 140 g;
- laukur - 110 g;
- egg - 5 stk.
- ferskar tómatar - 200 g;
- sýrður rjómi - 190 g;
- majónesi - 160 g;
- salt;
- jörð svartur pipar;
- fersk grænn;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Laukur eru hreinsaðir, rifnir með litlum bita og víddir á hreinsaðri olíu þar til þær eru gagnsæjar. Þá er hægt að bæta við hökunum og standa á eldinn, hrærið þar til eldað. Ekki gleyma að árstíð
Lavash er útbúið á borðið, smurt með blöndu af sýrðum rjóma og majónesi, við kápa með fyllingarefni, dreifa út tómatarvörum, við nudda yfirborðið með rifnum osti og melenko hakkað ferskum grænum, aftur smá majónesi með sýrðum rjóma og rúllaðu vörunni með rúllum. Dreifðu því á olíulaga bakpössu eða í moldi, fyllið toppinn með afganginn sósu og settu í ofninn að upphituninni í 185 gráður í um það bil tuttugu mínútur eða þar til óskað er um brunun.