Fyrir aðdáendur brennandi snakk, við kynnum uppskriftir af chili marinated fyrir veturinn. Þegar þú hefur undirbúið þetta heima, verður þú ekki aðeins ánægður með því að smakka hana, en einnig veita þér frábæra fyrirbyggjandi lækningu fyrir kvef og slæmt skap.
Marinated chili pipar fyrir veturinn - einfalt uppskrift
Innihaldsefni:
- Chili Peppers - hversu mikið er í boði;
- neglur af hvítlauk;
- tarkhun (greenery);
- Pea pipar (svartur og sætur);
- basilkál;
- regnhlíf af dilli;
Fyrir marinade:
- hreinsað vatn - 1 l;
- Kornasykur - 40 g;
- salt, ekki joðað - 30 g;
- edik 9% (á 1 lítra dós af pipar) - 5 ml.
Undirbúningur
Til marinatengingar veljum við slétt og þroskaðir chilli paprikur, skola þau og ef þess er óskað, til að draga úr skerpu tilbúinnar snarl, drekka í heitu vatni í klukkutíma. Við setjum ávöxtana nú í tilbúnum þurrkaðar og sótthreinsaðar krukkur fyrirfram, settu á botn hvers greinar tarragons, basil, dill, eins og nokkrar baunir af pipar og skrældar hvítlauks tennur.
Frá vatni, salti og kúluðu sykri, eldið marinadeið, sjóðið innihaldsefnin þar til öll kristallin eru leyst upp. Fylltu sjóðandi vökvinn sem er til staðar með chili í krukkur og farðu í um það bil tuttugu mínútur. Eftir að tíminn rennur út, er marinade tæmd og aðferðin er endurtekin tvisvar sinnum. Áður en þú fyllir ílátin með pipar með heitum marinade í þriðja sinn, við bættum edik við krukkur. Við innsigla skipin með soðnum hettu, snúið botninum upp og settu þau vandlega með eitthvað hlýtt fyrir náttúrulega sæfingu og hægfara kælingu.
Chili pipar marinað fyrir veturinn í vínberjum
Innihaldsefni:
Útreikningur á dós með 800 ml:
- Chili Peppers - 350 g;
- kóríander og dill (kryddjurtir) - 3 sprigs;
- myntu (jurtir) - 1 útibú;
- edikvír hvít - 100 ml;
- hvítlaukur höfuð - 1 stykki;
- hreinsað vatn - 100 ml;
- Kornasykur - 20 g;
- saltsteinn ekki joðaður - 10 g;
- Peas pipar ilmandi og svartur - 2 og 5 stk. hver um sig;
- laurelblöð af miðlungs stærð - 2 stk.
- A Carnation Bud - 1 stykki;
- kóríander (ert) - 2 tsk.
Undirbúningur
Til að byrja með verður að hrista chili papriku í sjóðandi vatni þrisvar í fimm mínútur, setja þá í pott, hella hreinu vatni, látið sjóða og sjóða í nokkrar mínútur.
Í sérstöku ílátinu hella við í vatni og liggja þar í ómeðhöndluðum, en þvo tennur á hvítlaukum, öllum grænum, baunum af sætum, svörtum pipar og koriander, svo og hvítlauk og laufblöð. Eftir að sjóða er sjóðið sjóða í smáatriðum í nokkrar mínútur, hellið síðan í edikið og láttu innihald skipsins standa í fimmtán mínútur. Nú skiftum við öll krydd, krydd, hvítlauks tennur og grænu frá marinade til botns á þurru og sæfðu krukku. Eldaðar paprikur eru einnig teknar út vandlega og vandlega úr pönnu, reyna að varðveita heilleika þeirra og setja í krukkuna eftir kryddi. Fylltu chilli með heitum marinade, innsiglið það vel með hettu og settu það með teppi eða teppi til náttúrulegs dauðhreinsunar og hægfara hægfara kælingu.
Chili pipar marinað fyrir veturinn með smjöri
Innihaldsefni:
- Chilli Peppers - 6-8 stykki;
- ólífuolía lyktarlaust - 260 ml;
- hvítlaukur höfuð - 2 stk.
- rósmarín stafar - 2-3 stk.
- laurelblöð af miðlungs stærð - 2 stk.
Undirbúningur
Þetta chili pipar gerir þér kleift að samtímis fá bragðgóður snarl og ilmandi olíu sem hægt er að nota sem salatklæða eða sem aukefni í sósu. Að auki er allt gott og hvítlauk. Reyndu að gera slíka snarl heima og þú munt örugglega vera ánægður með niðurstöðuna.
Hvítlaukur tennur eru ekki hreinsaðir, en aðeins göt með tannstöngli eða hníf og sett í pott eða pott. Þar setjum við útibú rósmarín og hella alla ólífuolíu. Hitaðu innihaldinu til fyrstu merki um að sjóða, slökkdu strax eldinn (ekki hrærið) og vegðu hvítlauk með rósmarín í tuttugu mínútur. Vaktu nú twigs og hvítlauks tennurnar í sæfðu krukku og endurtaktu sömu skrefin með chili peppum. Við flytjum í krukkuna og þá, hella síðan með ilmandi olíu, hylja með loki og geyma eftir kælingu í kæli.