Nýrin framkvæma efnaskipti, útskilnað, jónstillingu og aðrar aðgerðir í mannslíkamanum, og þegar vinnan í þessari líffæri er rofin, er næring sjúklings mikilvægt. Við langvarandi nýrnabilun - CRF, fæst mataræði minnkun á magni matvæla sem of mikið á líffæri og þetta einkum prótein.
Hvað er mataræði við langvarandi nýrnabilun?
Almennar meginreglur um mataræði eru byggðar á:
- takmörkun á próteinum til 20-70 g á dag, eftir alvarleika sjúkdómsins;
- auka hlutfall fitu og kolvetna;
- neysla í nægilegu magni af ávöxtum og grænmeti ;
- leiðrétting á magni salt og vatns í líkamann.
Próteinið sem notað er á dag verður að vera hálft grænmeti, hálft dýr. Dýrið er hægt að fá frá magert kjöti og fiski, auk mjólkurafurða og grænmetis úr brauði, hnetum, belgjurtum og kornvörum. Hlutfall seinni í mataræði ætti að aukast, þar sem þau eru rík af kolvetnum. Lág-prótein mataræði fyrir CRF felur í sér undirbúning grænmetisæta súpur og takmarkaðan mjólk. Þú getur bakað, stew, sjóða og steikja grænmeti, borða sælgæti - ávextir, ber, sælgæti, marmelaði, hunang, sultu, kissel, ís osfrv. Lág prótein mataræði með CRF gerir notkun 5-6 grömm af salti á dag. Magn vökva sem neytt er ásamt fyrstu diskunum ætti ekki að fara yfir daglega magn úthreinsunar um 500 ml.
Það er bannað að borða ríkuðum seyði og fitukjöti, reyktum vörum, pylsum, niðursoðnum mat, súrum gúrkum, marinadýrum, súrsuðu grænmeti og sveppum, súkkulaði . Nauðsynlegt er að hafna sósum og kryddum, sterkum drykkjum - kaffi, kakó og einnig áfengi. Þú getur drukkið bíkarbónatmjólk án gas og það er mjög mikilvægt að neyta fæðu brotlega - 5-6 sinnum á dag. Til að bæta bragðið er ekki bannað að árstíð diskar með laurel laufum, dill, kanill, negull, ilmandi pipar, steinselja.