Ef þú hefur skilið eftir sveppalyfin í frystinum eftir frjósöm haust skaltu ekki missa af því að nota þau sem grundvöll fyrir einn af ljúffengum pies sem þú hefur alltaf eldað. Ilmandi sveppir pies samkvæmt uppskriftir okkar munu smakka fyrir alla, veljið uppskriftina þína.
Pie með sveppum og spínati - uppskrift
The fylling fyrir pies frá kryddi getur þjónað neitt, en í uppskrift, það er sveppir sem verða stjörnu í fat, og lauf spínat mun hjálpa til að létta smekk þeirra.
Innihaldsefni:
- hvítur laukur - 80 g;
- neglur af hvítlauk - 3 stk.
- spínat (lauf) - 2 hlutir;
- hunang agaric - 500 g;
- egg - 4 stykki;
- fitukrem - 300 ml;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- rifinn harður ostur - að smakka;
- klípa múskat.
Undirbúningur
Í hitaðri pönnu með olíu, steikið sneiðum hvítlauk í hálfa mínútu. Bætið spínati við hvítlaukinn og bíðið eftir að það byrji að hverfa. Wilted leyfi kreista úr of miklu raka og setja það á sérstakan fat.
Í annarri pönnu steiktu hreinsaðar hunangar sveppir og lauk. Þegar sveppir gefa í burtu alla raka, þau geta verið saltað, árstíð með klípa af muscat og blandað með spínati.
Deigið fyrir köku okkar verður einföld blanda af þeyttum eggjum með fitukrem, hveiti og rifnum osti. Bætið sveppasúlunni í deigið, blandið og dreift blöndunni yfir smurða bakpokann.
Við eldum köku í 40 mínútur við 180 ° C.
Kaka með hráefni agarics, nautakjöt og kartöflur
Öfugt við fyrri uppskrift, í þessari útgáfu af baka sveppum leika tengd hlutverk, vel skyggða bragðið af ríkur kjöt fyllingu og kartöflur.
Innihaldsefni:
- nautakjöti - 375 ml;
- kartöflur hnýði - 800 g;
- smjör - 6 g;
- mjólk - 60 ml;
- hvítlaukur - 60 g;
- gulrætur - 100 g;
- hunang agaric - 200 g;
- hvítlaukshúð - 2 stk.
- nautakjöt - 490 g;
- tómatmauk - 30 g;
- hveiti - 15 g;
- timjan - 2 g;
- harður osti - eftir smekk.
Undirbúningur
Hitastig ofninnar er færður í 180 gráður.
Skrældar kartöflur af kartöflum eru settar í potti með köldu saltuðu vatni og eldað þær þar til mjúkur er. Eftir það eru mjúkir kartöflur jörð með mjólk og smjöri.
Á pönnu, salat lauk í 3 mínútur. Til laukanna bættu rifnum gulrætum, skrældar agaríni af hunangi og hakkað neglur af hvítlauk. Þegar grænmetið verður mjúkt og þetta augnablik kemur í 5 mínútur getur þú aukið hitann og bætt hakkaðri kjöti. Nautakjöt ætti að koma í fullan undirbúning, og síðan blandað með tómatmauk, hveiti og timjan. Fylltu innihald pönnu með seyði og látið sjúga þar til sósu þykknar. Dreifðu kjöti með sveppum á botninum af bökunarréttinum, hyldu með kartöflum, stökkva með osti og láttu í ofninum í 15 mínútur.
A kaka með hunangsveppum er hægt að gera í fjölvaxta með því að nota "bakstur" í 20 mínútur.
Pie með sveppum og osti
Lítil skammtur pies úr blása sætabrauð, með geitumosti og hunangsveppum er þægilegt að taka eftir á veginum. Ef þú ert categorical andstæðingur af geitum osti, þá skipta um unloved vöru með blöndu af feta og rjómaost, til dæmis.
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 1 pakki;
- smjör - 20 g;
- hunang agaric - 500 g;
- skalla - 3 stykki;
- myntu lauf - 2 msk.
- geitur osti - 60 g;
- mozzarella - 60 g.
Undirbúningur
Við byrjum með undirbúningi sveppum. Á bráðnuðu smjöri fari við grunnu hringina í gagnsæi, bætið hreinsaðri sveppum við þá og steikið sveppum, kryddið þar til rakaið gufar upp og rauðkrista birtist. Við tengjum sveppir með mola osti og fersku myntu laufum.
Deigið er rúllað út, við skiptum í ferninga í miðju hvoru sem við setjum á par af borðskúffum af osti-sveppir fylla. Við snúum brúnir deigsins svo að við fáum umslag, fírið baka með barinn egg og setjið það í ofninn sem hituð er í 190 ° C í 15-20 mínútur.