Hátíðlegur borð er yfirleitt skreytt með salötum. Og því meira af þeim, því betra, meira áhugavert og tastier. Sumir af the vinsæll eru salöt með kjúklingum og sveppum lögum eða án þeirra, uppskriftir sem við munum deila.
"Glade" salat með súrsuðum sveppum og kjúklingi
Innihaldsefni:
- kartöflur - 170 g;
- gulrætur - 70 g;
- súrsuðum sveppum - 190-200 g;
- kjúklingabakstur - 270-300 g;
- egg - 4 stykki;
- unnin ostur - 1 pakki;
- kirsuberatómatar - 3 stk.
- ólífur - 3 stykki;
- majónesi ;
- steinselja;
- jurtaolía;
- salt.
Undirbúningur
Gulrætur eru nuddaðir og steiktir. Kjúklingurflök, kartöflur og egg eru soðin í sérstökum saucepans. Kartöflur og egg eru hreinsaðar og nuddaðar, en 1 egg er lagið af. Bætið majónesi við kartöflur og blandið saman. Marineruð sveppir og kjúklingur fínt hakkað. Kremost eftir 30 mínútna útsetningu í frystinum, flottur.
Við dreifum fyrsta lag af kartöflum. Síðan skaltu fylgja sveppum, egghvítu, kjúklingi, eggjarauðum, osti, gulrætur. Við lagum hvert lag með majónesi og notar það í formi grindar.
Frá frestuðum próteinum skera við blóm. Cherry tómötum skera í helminga og gera af þeim konungsungum, bæta augu og punktum á vængi ólífa. Við dreifa tilbúnum skraut ofan á salatinu - blóm og ladybugs. Milli þeirra liggja laufblöðin út. Litrík salat er tilbúið!
Enskt salat með kjúklingi og sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 320 g;
- ananas niðursoðinn - 140 g;
- kex - 30 g;
- súrsuðum sveppum - 180 g;
- egg - 3 stk.
- Dijon sinnep - 1 tsk;
- sýrður rjómi - 100 ml.
Undirbúningur
Kjúklingabringur er soðið og skorið í ræmur. Ananas eru mulin í teninga, ef þau eru varðveitt með hringjum. Ef þau eru skorin þegar eru þau ekki snert. Egg eftir matreiðslu er skorið í teninga. Sveppir eru skipt í 2-4 hluta.
Við sameina öll innihaldsefni, þar á meðal sýrðum rjóma og sinnepi, og liggja út á plötum.
Salat Tale með kjúklingi og steiktum sveppum
Innihaldsefni:
- soðin kjúklingurflök - 320 g;
- ferskum sveppum - 180 g;
- ostur - 70 g;
- kartöflur - 240 g;
- grænn laukur;
- sýrður rjómi - 80-90 ml;
- vínber - 100 g;
- sinnep - 1 tsk;
- steinselja - 3 útibú;
- salt;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við undirbúa sveppirnar: við hreinsa út myrkvaða staði, minn. Við skera þær með þunnum plötum. Steikið í olíu, saltið og kælt. Kartöflur eru soðnar í samræmdu, hellt kalt vatn, hreinsað og nuddað. Við höggum grænum laukum á þunnt hringa. Frá osti með grater við gerum spaða. Við sameina sinnep, sýrðum rjóma og salti í skálinni. Með sósu sem við myndum munum við smyrja hvert lag af salati.
Við byrjum á söfnuðinum. Leggðu út lag af hálf kartöflu. Þá kjúklingur, sveppir, grænn lauk, ekki gleyma um lag súr-sinnep sósu. Við láðum út seinni hluta kartansins. Við kápa með ostasmellum, við skreytum með lauðum steinselju og hálfum vínberjum.
Salat "Sólblóm" með kjúklingi og sveppum
Innihaldsefni:
- reykt kjúklingur - 280-300 g;
- ólífur - 180 g;
- ostur - 120 g;
- merktar mushrooms - 170 g;
- majónesi;
- flísar - 1 miðlungs pakki;
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
Sjóðið eggjunum, slappað og skiptið þeim. Þrír sérstaklega á grater íkorni og eggjarauða. Reykt kjúklingur og marinað sveppir eru mulin með þunnar sneiðar. Við gerum spaða af osti.
Við dreifum á disknum sneiðar úr kjúklingnum, fitu þeim með majónesi. Þá stökkva kjúklingnum með súrsuðum sveppum. Aftur majónesi. Þriðja er eggjahvít, eftir osti. Ljúktu samsetningu laganna með eggjarauðum.
Skerið ólífurnar í helming og dreift þeim yfir yfirborðið á salatinu. Við brúnirnar myndum við sólblómaolía úr flögum. Salatið er tilbúið!