Sjávarmál er fiskurinn á flounder. Það hefur mýkri bragð en flounder sem við þekkjum og er talið mjög gagnlegt. Í sumum tilvikum getur notkun sjávarmáli leitt til óþægilegra afleiðinga.
Hagur og skaða á sjávarmáli
Þessi fiskur er dvergur hafsins og margar gagnlegar efni eru í samsetningu þess.
- Flakið á sjávarmáli er uppspretta joðs, aðalþátturinn í skjaldkirtilshormónunum.
- Þessi fiskur inniheldur mikið kalíummagn, frumefni sem stjórna hjartastarfsemi og járni, sem er hluti af blóðrauða.
- Sjávarmál er ríkur í nauðsynlegum fitusýrum, sem staðla blóðrásina og kólesteról í blóði , stuðla að því að bæta hjartastarfsemi.
- Einnig ávinningur sjávarmálsins er framboð á fjölda vítamína. Það inniheldur vítamín A, B, C, PP.
- Að auki inniheldur þessi fiskur nauðsynleg amínósýrur sem líkaminn þarf að framleiða eigin próteinasambönd.
Næringarfræðingar mæla með að tapa þyngd eru diskar úr þessum fiski í mataræði þínu, vegna þess að kaloría innihald sjávarmálsins er nokkuð lágt: 100 g inniheldur aðeins 88 hitaeiningar. Sjávarmál er mataræði líka vegna þess að það er uppspretta próteina, það er lítið fitu í því og kolvetni er fjarverandi.
Getur sjávarmálið verið skaðlegt?
Fólk sem hefur ofnæmi fyrir sjófiskum, það er betra að hafna þessu sjávarmáli. Oft markaður villi viðskiptavini, sem kallar tungumál sjávarfiskflans pangasius - ánafiska, sem í efnasamsetningu þess er nokkuð frábrugðið raunverulegu sjávarmáli. Því þegar þú kaupir vandlega skoðaðu fiskinn. Pangasiusflakið er þröngt, og flotið á sjó tungunni er flatt og breitt, sporöskjulaga.