Svo þú vilt stundum að elda í kvöldmat eitthvað óvenjulegt, ljúffengt og bragðgóður, til að þóknast þér og ástvinum þínum. Við vekjum athygli á nokkrum uppskriftir fyrir súpu með kræklingum, sem allir vilja eins og án undantekninga.
Súpa með kræklingum og núðlum
Innihaldsefni:
- krækling - 100 g;
- laukur - 0,5 stk.
- smjör - 20 g;
- salt, krydd - eftir smekk;
- fiskur seyði - 400 ml;
- núðlur - 50 g.
Undirbúningur
Blómin eru þvegin og steikt með fínt hakkað lauk og rætur í smjöri. Nudlar eru soðnar í 3 mínútur í smá saltuðu vatni, halla á sigti og rækilega þvegið. Síðan setjum við kræklinga í sjóðandi seyði með laukum og núðlum, lokið lokinu og eldið við lágan hita í 20 mínútur þar til þau eru soðin. Dreifið súpunni á borðið þegar hún er borin og stökkva með fínt hakkaðri ferskum kryddjurtum.
Súpa með kræklingum og osti
Ostur elskhugi mun örugglega þakka uppskriftinni fyrir osti súpur með sjávarfangi : rækjum og kræklingum.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 3 stk.;
- laukur - 1 stk.
- Þurrkuð hvítlauk - eftir smekk;
- gulrætur - 1 stykki;
- osti samsettur - 3 stykki;
- krækling - 200 g;
- konungur rækjur - 150 g;
- hvítlaukur breadcrumbs - 150 g.
Undirbúningur
Til að undirbúa osti súpa með kræklingum, kartöflum, lauk og gulrætur eru hreinsaðar og soðnar í örlítið söltu vatni. Síðan helltum við hálfri bolla af samsetta grænmeti seyði og restin er blandað með blöndunartæki. Sameinuðu osta skorið í litla teninga og leyst upp í steypta grænmetisúða, blandið vandlega saman og hella osturmassanum sem myndast í þunnt trickle í súpuna. Lokaðu pönnu með loki og eldið í 5-7 mínútur og bætið smáþurrkuðum hvítlauks í matinn eftir smekk. Pre-soðið krækling og rækjur eru lagðar út á plötum, hella súpu og bæta croutons. Það er allt, súpan með rækjum og kræklingum er tilbúin, þú getur hringt í alla á borðið.
Einnig reyndu að nota blús til að gera tómatar súpa með sjávarfangi , það verður mjög bragðgóður. Bon appetit!