Hvað á að elda í kvöldmat í dag? Þetta mál fyrir marga húsmæður er alvöru höfuðverkur. Eftir allt saman viljum við alltaf nokkra fjölbreytni í valmyndinni. Í leit að nýjum uppskriftir gleymum við stundum um einföld en mjög bragðgóður og upprunalegu rétti. Við skulum íhuga með þér hvernig á að undirbúa sveppum með rjóma.
Uppskrift sveppir með rjóma
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 500 g;
- krem - 200 ml;
- smjör - 10 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Mushrooms rétt hreinsað, þvegið og skera í sneiðar. Setjið sveppina í pott, bætið smjöri, salti og hellið á kreminu. Skolið á fatinu í veikburða eld í um 30 mínútur með lokinu lokað. Við þjónum sem sósa úr sveppum með rjóma til kartöflum, pasta eða bókhveiti. Mushrooms með rjóma eru tilbúnar!
Kjúklingur með rjóma og sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 3 stykki;
- hvítur sveppir - 300 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- krem 20% - 300 ml;
- hveiti - 1 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Skerið flökuna í litla bita og sveppir í plöturnar. Hvítlaukur er hreinsaður og mulinn. Í pönnu er hægt að hita olíuna og leggja út hvítlauk. Þá bæta sveppum og kjöti við það. Blandið vandlega saman og steikið í 15 mínútur, hrærið stundum.
Í þetta sinn í skálinni hella við hveiti, bæta við smári kremi og blandið vel saman þar til slétt. Helltu síðan meira rjóma og blandaðu aftur. Á endanum, haltu kreminu vandlega í hvítum sveppum og kjöti. Allt í lagi, hrærið og bíðið þar til diskurinn sjóða. Smellið með salti og pipar í smekk og svipaðu svolítið. Leyfðu steiktum sveppum og rjóma að steikja á veikasta eldinn með lokinu lokað í 10 mínútur þar til hann er tilbúinn. Við þjónum disknum heitt og skreytir það í vilfi með fínt hakkað grænu.