Svínakjöt lifur er mjög gagnlegt kjöt aukaafurð sem einfaldlega stafar af vítamínum og steinefnum. Að auki hefur það lágt orkugildi, þannig að í valmyndinni getur það falið í sér jafnvel þá sem draga úr þyngd. Það er athyglisvert að heildar kaloría innihald svínakjöt lifur er mjög háð því hvernig diskurinn er soðinn.
Hversu margir hitaeiningar eru í svínakjötum?
Ef við teljum næringargildi hrára lifrar, þá mun það nema 109 hitaeiningar, 18,8 grömm af próteinum, 3,8 grömmum af fitu og 4,7 grömm af kolvetnum. Nú þegar frá þessum þáttum er ljóst að lifrin er frábær uppspretta próteina. Það er athyglisvert að soðin innihald kalks í lifur kaloría er næstum það sama, en í þessu formi er það næstum aldrei neytt og í því ferli að gera pate úr því eykst orkugildi til 250-300 kkal á 100 g.
Þess vegna er mikilvægt að fylgjast með því hvað kaloríur innihald sem það fær miðað við aðferð við undirbúning þess. Til dæmis, svín stewed lifur hefur caloric gildi 133 kcal á 100 g af vöru, sem þýðir að það er þess virði að nota það í þessu formi til að léttast.
Hitaeiningin í steiktu svínakjöt lifur er 212 kkal, sem er mun hærra og er ekki svo vel í sambandi við mataræði einstaklings sem hefur valið réttan mat fyrir sig.
Gagnleg efni í svínveirunni
Þrátt fyrir lágt kaloríum innihald, lifir svínakjöt lifir mikið af gagnlegum hlutum. Meðal þeirra geta verið vítamín A, PP, C og B, auk vítamína E og H. Náttúran hafnaði ekki svínakjötum og steinefnum - Kalíum-, kalsíum-, natríum-, fosfór-, brennisteins-, sink-, járn-, selen-, mangan- og aðrir.
Þ.mt svínakjöt lifir í mataræði þínu, þú munt njóta góðs af lágmarks kaloríuminnihald og auðga líkamann með mikilvægum efnum.