Sveppir af sveppum þekkja næstum alla, þessar gjafir náttúrunnar þjóna sem grunnur fyrir súpur, salöt, sósur og margt fleira. Það eru margar tegundir af svokölluðum skógakjöt og hver þeirra hefur eigin forsendur, svo það er ekki auðvelt að velja gagnlegustu sveppirnar, en vísindamenn hafa hins vegar ákveðið hver þeirra inniheldur mest vítamín og næringarefni.
Hvaða sveppir eru gagnlegustu?
Listi yfir sveppum sem innihalda fleiri vítamín og steinefni eru:
- Hvít sveppir . Þeir hafa vítamín A , B1, C og D, auk joð, sink, mangan og kopar. Þeir eru bragðgóður, tiltölulega auðvelt að melta, þannig að listinn yfir gagnlegustu sveppirnar fyrir menn er réttilega á leiðinni.
- Truffles . Þeir hafa viðkvæma ilm, stuðla að eðlilegum efnaskiptum og hafa jákvæð áhrif á starfsemi ónæmiskerfisins.
- Chanterelles . Óvenju bragðgóður súpur er fengin af þeim, gagnleg efni í þessum sveppum hjálpa til við að hreinsa lifur, fjarlægja eiturefni úr líkamanum. Það er athyglisvert að aðeins kanthjólum er ráðlagt að elda ferskt. Slíkir diskar innihalda ergósteról, sem er náttúrulegt sýklalyf.
- Oyster sveppir . Þau eru notuð jafnvel til að búa til lyf fyrir fólk sem þjáist af sykursýki. Reglulega borða diskar frá vernix, þú getur mettuð líkamann með vítamínum A og C, auk kalíums.
- Feita . Þeir eru ráðlögðir til að nota súpur á grænmetis seyði, þannig að svepparnir eru frásogast betur af líkamanum. Hátt kalíuminnihald þessarar vöru hjálpar til við að styrkja hjartavöðvann.
- Opyata . Þeir eru geymslurými efna eins og kopar og fosfór , þar með talin þau í mataræði þínu, þú getur ekki haft áhyggjur af því að líkaminn muni ekki fá gögn um snefilefni sem nauðsynleg eru til að eðlileg starfsemi margra kerfa.