Bókhveiti - ekki aðeins nærandi og ljúffengur, heldur einnig gagnlegur vara. Það inniheldur mikið prótein og getur nánast skipt í kjöt. Hins vegar eru ekki allir eigendur bókhveiti friable og bragðgóður. Nú munum við segja þér nokkrar upprunalegu uppskriftir til að elda bókhveiti með eggi.
Bókhveiti og egguppskrift
Innihaldsefni:
- vatn síað - 2 hlutir;
- bókhveiti groats - 1 atriði;
- peru - 1 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- smjör - 15 g;
- ferskt steinselja - 50 g;
- salt - klípa;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Bókhveiti er raðað og þvegið nokkrum sinnum í köldu vatni. Þá þurrkum við það og steikið það í 5 mínútur á þurru pönnu, hrærið. Eftir það bætum við smjöri smjöri við það, blandið því saman og hellið því í tvo bolla af sjóðandi vatni. Saltið eftir smekk, takið pönnuna með loki og látið elda í 20 mínútur á slökum eldi. Við hreinsum peruna, rifið strá og sleppið jurtaolíu. Eggin sjóða sérstaklega með soðnu, hreinsuðu, skera í teninga og bæta við tilbúnum bókhveiti hafragrautur ásamt laukum. Við skreyta fatið með hakkaðum kryddjurtum, blandið saman og strax þjónað.
Bókhveiti með sveppum og eggjum
Innihaldsefni:
- Bókhveiti - 1 atriði;
- vatn - 2 hlutir;
- ferskar mushrooms - 200 g;
- Soðið egg - 2 stk.
- Reykt kjöt - 50 g;
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Bókhveiti þvegið, sett í pott og hellti með vatni. Setjið síðan diskina á litlu eldi, kastaðu salti og bætið skeið af jurtaolíu. Eldið hafragrautinn undir lokinu þar til það er lokið. Í þetta sinn vinnum við sveppum, skera þær í stórar sneiðar og steikið í matarolíu þar til þau eru soðin. Næstu látið bókhveiti, hrærið og hita upp í 3 mínútur. Við lokin henda við þunnt sneiðuð reykt kjöt og hakkað hakkað soðið egg. Blandið vandlega saman og fjarlægið af diskinum.
Bókhveiti með eggi í multivarkinu
Innihaldsefni:
- bókhveiti hafragrautur - til að smakka;
- kjúklingur egg - 2 stk.
- pylsur - 5 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Bókhveiti fyrirfram, sjóða pylsur og skera í stórum sneiðar. Settu síðan smá graut á botn multivarksins, ofan á bókhveiti sem við setjum pylsur og hylja aftur allt með lag af bókhveiti. Egg högg blöndunartækið með klípa af salti og jafnt fylla blönduna með bókhveiti okkar. Lokaðu lokinu á tækinu og undirbúið allt í multivarkinu í "Baka" ham.
Pies með bókhveiti og eggi
Innihaldsefni:
- tilbúinn blása sætabrauð - 500 g;
- krummandi bókhveiti hafragrautur - 200 g;
- Soðið egg - 2 stk.
- Smjör - 4 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Egg er hreinsað og skorið fínt í teningur. Þá blandum við þá við bókhveiti hafragrautur sem er tilbúinn fyrirfram, fyllið það með olíu, salti og pipar eftir smekk. Við rúlla deigið í lag, skera út málið með mál, klappa þeim með barinn eggi, setja áfyllingu í miðju og mynda patties. Við setjum þá á bakkubak og bakið í 10-15 mínútur í ofþensluðum ofni.
Súpa með bókhveiti og eggi
Innihaldsefni:
- kartöflur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- bókhveiti - 0,25 st.;
- seyði teningur - 2 stykki;
- krydd;
- smjör.
Undirbúningur
Kartöflur, laukur og gulrætur eru hreinsaðar og skornar í teningur og gulrætur eru nuddaðir á rifnum. Þá kasta við kartöflum í pott af sjóðandi vatni, og lauk og gulrætur við framhjá grænmetisolíu, og þá henda við steikt í súpu. Hveiti bókhveiti eru þvegnar og settar einnig í pott með bökuspjaldi. Solim fat til að smakka og elda þar til tilbúinn fyrir grænmeti. Við slá eggið og hella því í súpuna með þunnt hristi, hrærið stöðugt. Í lok eldunar, kastaðu laurel lauf og fínt hakkað grænu.