Í dag munum við segja þér hvernig á að baka dýrindis og munnvatni brushwood heima. Mundu að þetta var svona fínt aflað okkur í ömmur og mæður í æsku? Við skulum elda það saman og njóta hlýja minningar og framúrskarandi, ójafnanlegur bragð af rauð og skörpum eftirrétti.
Hvernig rétt er að baka eldivið heima á kefir?
Innihaldsefni:
- Hveiti sifted flour - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- Kjúklingur í meðalstór egg - 2 stk.
- matur gos - 15 g;
- vanillín - 1 klípa;
- Kornasykur - 75-90 g;
- hreinsað smjör í deig - 35 ml;
- jurtaolía án ilm til steikingar - 250 ml;
- duftformaður sykur til skrauts.
Undirbúningur
Twigs á þessari uppskrift, þökk sé kefir, eru meira lush og mjúkur en klassískt útgáfur þess.
Til að gera deigið fyrir slíka skemmtun, meðhöndla eggin með sykri, hellið síðan kefir og jurtaolíu án bragðs, hellið gos, vanillín og enn og aftur hreinsum við massa með blender. Styrið nú lítið sigtað hveiti og látið hnoða ekki klæðalegt deig, sem síðan er rúllað út í þykkt þriggja til fjögurra millímetra og skera í demöntum. Hver demantur er skorinn inni og við snúum einum brún í gegnum holuna.
Við hleðum billetsnum til skiptis í grænmetisolíu sem er sjóðandi í pönnu eða í potti og brúnt þau á báðum hliðum.
Þegar við erum tilbúin nuddum við yfirborðið af eldiviðinu með duftformi og leggjum það í borðið.
Hvernig á að baka dýrindis crunchy eldivið á vatnsteini?
Innihaldsefni:
- kolsýrt vatn - 255 ml;
- Brúnsykur - 35 g;
- jurtaolía án bragðefna - 35 ml;
- vodka - 20 ml;
- hveiti sifted hveiti - 390-450 g;
- salt stórt - 1 klípa;
- vanillín - 1 klípa;
- jurtaolía án ilm til steikingar - 250 ml;
- duftformaður sykur til skrauts.
Undirbúningur
Ótrúlega ljúffengur eldiviður er fenginn á vatni. Að auki er vodka bætt við deigið, sem stórlega eykur skörpum eiginleika tilbúinnar delicacy og brúnsykurs, sem gefur bragðið af eldiviði sérkennilegu.
Til að framkvæma þessa uppskrift skal hella kolsýrðu vatni í skál, hella sykri í það, hella salti og vanillíni og hella í vodka og jurtaolíu án bragðs. Hrærið allt á vandlega hátt og hellið síðan í litla hluta af hveiti, sigtið og framleiðið hnoð. Áferð deigsins ætti að vera þétt, einsleitt, plast og algerlega ekki klístur. Við myndum kúlu af því, hylja það með matarfilmu og látið það standa í um það bil tuttugu til þrjátíu mínútur.
Rúllaðu út deigið, skipt í upphaflega í nokkra hluta, þar til myndunin er þykkur í þrjár millímetrar og skera það í rhombuses eða rétthyrninga. Í miðju hverja hak með hníf og snúið í gegnum holuna sem leiðir til hliðar.
Við hita vel í pönnu olíu til að frysta og setja í það hluta af billet. Við gefum þeim brúnt á annarri hliðinni, eftir það leggjum við upp á fat, skreytið með duftformi sykur og njóttu.
Hversu fljótt að baka dýrindis brushwood?
Innihaldsefni:
- hveiti sifted hveiti - eftir þörfum;
- vodka eða cognac - 40 ml;
- eggjarauður - 5 stk.
- vanillín - 1 klípa;
- jurtaolía án ilm til steikingar - 250 ml;
- duftformaður sykur til skrauts.
Undirbúningur
Þessi uppskrift að undirbúningi brushwood án fljótandi stöð eins og vatn eða kefir, og felur í sér að nota aðeins eggjarauða og vodka. Vörur eru bara blíður og bráðna í munni.
Við skola eggjarauða í skálinni, bæta við vodka eða cognac og vanillíni, og hella síðan sigtuðu hveiti og hnoðið af þéttum, ekki plastefnum deig. Við rúlla því þunnt, skera það í rhombuses eða rétthyrninga og rétt eins og í fyrri útgáfum sleppum við einn brún í gegnum skurðina meðfram miðju vinnustykkisins.
Við steikja vörur í sjóðandi olíu, nudda með sykurdufti og njóta.