Lenten bean cutlets verða frábær uppspretta próteina í mataræði fasta, grænmetisæta og þeirra sem þyngjast í átt að heilbrigðu borði. Bragðareiginleikar fatsins verða skemmtilega á óvart og verða besti hvatinn fyrir tíðar inntöku matreiðslu sköpunar í mataræði þínu.
Bean cutlets eru einföld og ljúffengur - uppskriftir
There ert margir lifnaðarhættir til að undirbúa baun patties, nota mismunandi gerðir af belgjurt og veita grunn vöru með ýmsum viðeigandi stuðningi.
- Til framleiðslu á afurðum úr hráefni baunir er það dýft í nokkrar klukkustundir, og síðan soðið þar til það er fullkomlega eldað.
- Sparaðu tíma með því að nota niðursoðnar baunir sem þurfa ekki hitameðferð.
- Minna hitaeining og léttari mun gefa mala skeri úr grænu baunum, sem ætti að sjóða aðeins nokkrar mínútur.
- Bönnur sameina fullkomlega í skeri með kartöflum, alls konar soðnu korni, sveppum og standast fullkomlega allar tilraunir með því að bæta kryddi og kryddum.
Lenten cutlets úr rauðum baunum
Cutlets úr rauðum baunum líkjast klassískum kjöti, ekki aðeins bragð, heldur einnig litaskala. Sem áferðarsamstæður hluti í þessu tilviki eru soðnar kartöflur soðnar í samræmdu og rifnar saman með baunum notuð, en þú getur aðeins bætt við nokkrum matskeiðum af sterkju.
Innihaldsefni:
- rautt baun - 500 g;
- kartöflur - 4 stk.
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- hveiti eða brauðmola - 100 g;
- salt, pipar, grænmeti, olía.
Undirbúningur
- Soak yfir nótt, og þá elda þar til tilbúnar baunir.
- Sjóðaðu kartöflur í samræmdu, hreinu, snúðu á kjötkvörn ásamt lauk og hvítlauk.
- Bætið salti og pipar eftir smekk, ef þess er óskað, grænn, blandið og taktu vel.
- Myndaðu halla hneturnar úr rauðum baunum, brauðið þeim í hveiti eða brauðmola, steikið í olíu á báðum hliðum.
Hvítt baunapottur
Jafnvel án þess að bæta við lauk og hvítlauk, munu skeri úr hvítum baunum vera ljúffengur. Hörmjöl í uppskrift í samsetningu með vatni mun skipta um nauðsynlegt fyrir bindandi þætti kjúklingaeggja. Steinselju er hægt að skipta með dilli, basil eða cilantro útrýma grænu úr uppskriftinni með því að nota aðeins viðeigandi kryddað aukefni.
Innihaldsefni:
- hvíta baunir - 500 g;
- hvítt brauð - 1 sneið;
- brauð mola - 1 msk. skeið;
- hörhveiti - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 6 msk. skeiðar;
- steinselja - 1 búnt;
- salt, pipar, krydd, hveiti, smjör.
Undirbúningur
- Soak, sjóða baunirnar, mala með kjöt kvörn með sneið af vatni og pressað brauð.
- Bæta við hveiti, vatni, hakkað steinselju, salti, pipar, kexum.
- Hrærið massa vandlega, teygja það með höndum og slá það.
- Skerið úr bönkum án eggja, dýfði í hveiti, steikt í olíu á báðum hliðum.
Cutlets úr grænu baunum
Bean patties úr grænum fræbelgjum eru auðveldari og gagnlegri fyrir meltingu og þörmum. Þeir geta borist með halla sveppum eða öðrum sósu að eigin vali og smekk. Frosnar fræbelgjur áður en mala er gefið skal þíða og ferskt að auki sjóða 2-3 mínútur í vatni og leyfa að holræsi.
Innihaldsefni:
- grænar baunir - 500 g;
- hvítt brauð - 50 g;
- laukur - 1 stykki;
- hörhveiti - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 90 ml;
- brauð mola - 100 g;
- salt, pipar, krydd, olía.
Undirbúningur
- Bönnur eru skorin í litla brot, soðin í 2 mínútur, leyft að holræsi vatn.
- Snúðu pods með lauk og liggja í bleyti í mjólkurbrauði í kjöt kvörn.
- Bæta við hörhveiti, blandað með vatni, kryddað með salti, pipar og viðkomandi kryddi.
- Skeið láðu hluta af massa í breadcrumbs, dýfði, settu í pönnu með forþurrkuðu olíu og steikt á báðum hliðum.
Lenten cutlets úr niðursoðnum baunum
Ekki síður bragðgóður og nærandi verður cutlets úr niðursoðnum baunum . Viðbótarupplýsingar bragðskýringar munu gefa fyrirfram bjargað laukaljós og kornhveiti, sem einnig eingöngu bindir efnunum saman og gefa baunabrúnnum viðeigandi seigju.
Innihaldsefni:
- niðursoðinn baunir - 1 getur;
- laukur - 2 stykki;
- kornhveiti - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- salt, pipar, kryddjurtir, grænmeti, olía.
Undirbúningur
- Grind baunir án saltvatns, ásamt steiktum lauk og hvítlauk í kjöt kvörn eða í blender.
- Bæta við kryddi eftir smekk, hveiti, grænu, blandað saman.
- Myndaðu halla hneturnar úr baunum með blautum höndum, steikið þeim af tveimur hliðum.
Lenten cutlets úr baunum og kartöflum
Hámark halla og fjölbreytt eftir smekk eru halla skeri úr baunum og grænmeti, þar á meðal búlgarska pipar, kúrbít, eggaldin, tómatar eða, eins og í þessu tilviki, kartöflur. Skrældar hrár hnýði eru grindaðar á fínu rifri eða hakkað í blender, og síðan kreistu létt með höndum frá umfram safa.
Innihaldsefni:
- baunir - 400 g;
- kartöflur - 2-3 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar, breadcrumbs, smjör.
Undirbúningur
- Sjóðið í bleyti baununum þar til það er tilbúið og mala í blandara.
- Undirbúa rétt og mala kartöflur og lauk, bæta við baunakremið.
- Ég blanda hveiti, salti, pipar, mynda billets og brauð þá í brauðmola.
- Steikið úr steikjum úr baunum og kartöflum í olíu á báðum hliðum.
Kjúklingar úr linsubaunum og baunum
Bean cutlets, uppskrift sem verður kynnt seinna, eru unnin með því að bæta við soðnum að fullu reiðubúin linsubaunir. Þú getur notað hvaða tegund af korni, meðan þú stillir eldunartímann. Samræmdu viðbótarmyndina á bragðmiklar bragði eða blanda hops-suneli, sem ætti að blanda saman í grundvöllinn fyrir myndun vöru.
Innihaldsefni:
- baunir - 1 gler;
- linsubaunir grænn - 1 gler;
- laukur - 1 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar, bragðmiklar, breadcrumbs, smjör.
Undirbúningur
- Baunir eru Liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir og soðnar þar til eldað.
- Eldið linsubaunir í 40 mínútur eða þar til það er mildað.
- Grindu innihaldsefni með kjöt kvörn eða blender, meðan þú bætir peru.
- Hrærið hveiti hveiti, salti, pipar, bragðmiklar.
- Myndaðu vörurnar af viðkomandi formi, dýfði í breadcrumbs, steikt frá tveimur hliðum í olíu.
Lenten cutlets úr baunum og sveppum
Næsta uppskrift fyrir aðdáendur mushroom diskar . Hér eru þau bætt við grunnþætti, forsoðið og aukalega steikt í olíu með því að bæta við lauk. Mushrooms eða ostur sveppir þurfa ekki. Sem sósu er hægt að taka lecho með papriku eða einhverjum öðrum til að velja úr.
Innihaldsefni:
- baunir - 1 gler;
- sveppir - 300 g;
- laukur - 2 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- salt, pipar, breadcrumbs, smjör.
Undirbúningur
- Sjóðið í bleyti í bleyti þar til það er soðið.
- Undirbúa rétt, sjóða og steikja villisveppina eða einfaldlega steikja mushrooms í olíu og bæta lauknum við enda.
- The steikja er hakkað saman með baunum með hjálp í boði græju grænum, kryddað.
- Formaðu köku úr bönnum með sveppum, steikið þeim í olíu.
Kakótöt úr baunum og hrísgrjónum
Eftir að hafa smakkað halla af köttum úr baunum með hrísgrjónum verður uppskrift kjötútgáfa ýtt í bakgrunni, smekk vörunnar verður svo sláandi. Ríkið af belgjurtum ásamt öflugum hrísgrjónum og grasi af aukefnum bragðs tómatsósu skapa jafnvægi matreiðslu.
Innihaldsefni:
- baunir - 1 gler;
- hrísgrjón - 0,5 bolli;
- laukur - 2 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- valhnetur - 1 handfylli;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- grænu - 1 búnt;
- salt, pipar, laurel, olía.
Undirbúningur
- Soðin hrísgrjón og baunir eru sendar á kjöt kvörnina ásamt lauk og hvítlauk.
- Bætið salti, pipar, kryddjurtum, hnetum, blandað saman, myndaðu vörur, dýfði í hveiti og steikið í olíu.
- Þynnið lítið með vatni, láttu sjóða, árstíð með laurel, pipar, hella í köku.
- Gerðu ráð fyrir halla köku úr baunum í sósu í 10 mínútur.
Kjötótta úr bönnum í ofninum
Til að fá hámarks ávinning af lenten fatinu, verður þú að vera fær um að elda vörurnar í ofninum. Bean er hægt að gera með léttvæg samsetningu eða með því að bæta kryddum sem lagt er fram af þessari uppskrift. Viðloðun byggir mun bæta við blöndu af baun og hörhveiti, sem er þynnt með lítið magn af vatni.
Innihaldsefni:
- baunir - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- hveiti, baun og hör - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- engifer - 1 tsk;
- karrý, chili og kóríander - 0,5 tsk hver;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Sjóðið og höggva baunirnar ásamt lauk og hvítlauk.
- Bæta við kryddi, hveiti, salti, pipar, blandað saman, myndaðu vörur, settu þau á bakpoka með perkamenti.
- Undirbúið baunakökurnar í ofninum í 30 mínútur við 180 gráður.
Steamed cutlet steaks
Enn einföldari leið til að búa til gagnlegustu kjötkúffurnar úr baunum í kjölfarið og sjóða þau eftir gufu. Til að gera þetta geturðu notað tvöfalt katla, sérstakt multivark virka eða sjálfstætt uppbygging úr stalli með loki og hentugan ílát með sjóðandi vatni.
Innihaldsefni:
- baunir - 400 g;
- laukur - 0,5 stykki;
- hörhveiti - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 0,5-1 tönn;
- hnetur - 50 g;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Sjóðið baununum þar til það er mjúkt, mala það með blender með lauk og hvítlauk.
- Hrærið kryddið, hveiti og bætið smá vatni.
- Myndaðu vörurnar, settu þau inn í olíuflöskuna í gufubaðinu og eldið í 20 mínútur.