Flestir húsmæður eru vanir að makríl í salti eða reyktum, ekki einu sinni grunar að þessi lágkalsíumaður og heilbrigður fiskur sé fullkomlega bakaður í ofninum. A fjölbreytni af diskar frá makríl hefur lengi verið soðin um allan heim. Að auki er einn af kostum makríl að það eru engar smá bein í því, svo þú getur örugglega gefið börnum þínum það.
Hvernig á að elda makríl í ofninum?
Uppskriftin um makrílbúnað í ofninum er frekar einföld og krefst ekki mikils kunnátta og fullbúin málmur bráðnar bara í munninum.
Innihaldsefni:
- ferskfrosinn makríl - 2 stk.
- sítrónu - 1 stykki;
- steinselja - 1 búnt;
- hvítlaukur - 4 negull;
- jurtaolía;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúa dressing fyrir makríl. Setjið hvítlaukinn í lítinn skál, bætið ferskt jörðu svart pipar og salti. Kreistu safa af hálfri sítrónu, bættu við nokkrum skeiðar af jurtaolíu og blandaðu vel saman. Þvoið fisk, hreinsið frá innöndunum og þurrkið það svolítið. Klæða er gott til að mala fisk utan og innan. Coverið pönnuna með filmu og leggðu fiskinn á það. Í kvið hvers fiskar, setja nokkra sneiðar af sítrónu og steinselju. Bakið fisk í um það bil hálftíma við 180 gráður. Makrílinn í ofninum með sítrónu verður ljúffengur í sjálfu sér, en sem kvöldmat mun það fara vel með soðnum kartöflum.
Makríl með osti í ofni - uppskrift
Þessi fyllt makríl í ofninum er tilvalin fyrir hvaða fríborð. Það er tilbúið mjög fljótt og auðveldlega, þannig að allir húsmæðrar geta örugglega tekið þessa uppskrift í vörumerki hennar.
Innihaldsefni:
- makríl - 2 stykki;
- ostur - 50 g;
- soðin egg - 2 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- sinnep - 1 tsk;
- steinselja;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Þvoið makríl, þörmum og fjarlægðu gaddana. Þurrkið það og klippið á annarri hliðinni. Undirbúa fyllinguna: soðin egg og ostur, hristu á stóru grater, höggva steinselju fínt og skrældu með hálfri sítrónu á litlu grjóti. Setjið allt innihaldsefnið í skál, salti, pipar, bæta við sinnepi og safi hálfri sítrónu. Leggðu fiskinn á þynnuna, fylltu það með klæðningu og settu það í skurðina meðfram sítrónu sneiðinu. Settu fiskinn í filmu og bökaðu í um 40 mínútur, við 180 gráður.
Makríl með kartöflum í ofninum
Innihaldsefni:
- makríl - 3 stykki;
- kartöflur - 1 kg;
- sítrónu - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- jörð kóríander;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Skerið kartöflur í miðlungs lobules og sjóða í söltu vatni þar til hálft er eldað. Búlgarska pipar fínt hakkað og sett í blöndunartæki. Setjið hvítlauk, 2 skeiðar af olíu og kryddi. Grindið allt saman við kartöflur með kartöflum og rifið þá með fiski. Í glerforminu settu skrokkinn í kringum kartöflurnar. Lemon skorið í 4 stykki og settu í kringum fiskinn. Hellið kartöflum með hinum ólífuolíu. Bakið fisk og kartöflum í hálftíma í forþurrkuðu ofni.
Makríl með grænmeti í ofninum
Innihaldsefni:
- makríl - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 5 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- sítrónu - 1 stykki;
- majónesi;
- kryddjurtir - eftir smekk;
- salt.
Undirbúningur
Skolið fisk, fjarlægðu gaddar og höfuð. Saltið og kryddu með kryddi eftir smekk þínum utan frá og innan. Gerðu sneiðar á hliðinni og settu sneiðar af sítrónu. Kartöflur og gulrætur skera í kruglyashkami, piparstrauma, laukur semirings. Bæta við salti, bæta krydd og majónesi, blandaðu síðan vel saman. Grænmeti og fiskur lá í ermi og festist um brúnirnar. Á nokkrum stöðum, stingdu ermi með tannstönglum og bakið makrílnum í ofninum í ermi þar til grænmetið er tilbúið, við 200 gráður hita.