Bragðgóður og heilbrigður ostur er hægt að elda heima á auðveldan hátt. Það kemur í ljós að ljúffengur, einsleit og ilmandi! Fyrir skerpu, getur þú bætt við smá sterkan chili eða hvítlauk, sem mun bæta við sterkan og einstaka bragð við fatið. Þessi snakkur má smyrja á ristuðu brauði, brauði, kexum eða venjulegum kökum. Unnið ástvinum þínum með heimabakaðri osti með kryddjurtum og við munum segja þér nokkrar uppskriftir til undirbúnings þess.
Uppskrift fyrir heimabakað ostur með kryddjurtum
Innihaldsefni:
- kefir - 1 l;
- egg - 6 stykki;
- mjólk - 1 l;
- salt - 4 teskeiðar;
- heitt rautt pipar - 0,5 klípa;
- karaway fræ - klípa;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- dill, grænn laukur, kóríander - búnt.
Undirbúningur
Hellið mjólkinni með kefir í pottinn og setjið á eldavélinni. Ekki sjóða, við kynnum í blöndunni þunnt trickle örlítið barinn með salt kjúklingur egg. Við sækjum massainn að sjóða og sjóða, hrærið, við veikburða eld í nokkrar mínútur þar til mysa byrjar að aðskilja. Eftir það fjarlægðu varlega pönnu úr eldinum, látið það kólna svolítið, og henda síðan myltu ferskum grænum, rauða pipar, karbafræjum og kreista út hvítlaukur. Hrærið vel, hellið hita í kolsýru, fyllt með grisju og jafnt skeið það. Þá snúum við það með hnútum, hengdu það með skál og láttu það gera glerinn í sermi. Næst er grisja vandlega untwisted, myndast klút af osti við skipta á disk, við kápa með brún grisja, við kápa með saucer ofan frá og setja á það einhvers konar rotnun. Við fjarlægjum byggingu í kæli í nokkrar klukkustundir, og þá þjónuðu lokið osti með kryddjurtum og kúmeni á borðið, skera í sneiðar, með tómötum og svörtu brauði.
Uppskriftin fyrir osti ostur með grænu
Innihaldsefni:
- ferskt steinselja - 4 útibú;
- dill - 4 útibú;
- chili pipar - 1 stk.
- pipar svarta baunir - klípa;
- lágt feitur kotasæla - 180 g;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Steinselja og dill þvegið, hrist og hakkað með hníf. Chilli skera með, fjarlægðu öll fræ og höggva. Í steypuhræra hella svarta pipar baunir og almennilega nudda það, þar til duft ástand. Þá setjum við djúpskálið af kotasæru og sýrðum rjóma og blandið þar til lush massi er fenginn. Bæta nú við pipar, kryddjurtum og kryddum. Næst skaltu leggja út öll eyðublöðin og hreinsa þau í kæli. Lokið osti ostur breiðst út á kex, kex, brauð og borið fram á borðið.