Salar með sveppum eru alltaf miðnætur meðal allra fjölbreytni. Eftir þessa þróun ákváðum við að safna nokkrum uppskriftir með algengustu sveppum - mushrooms - og tómötum. Það kemur í ljós einfaldlega og mjög bragðgóður!
Salat með tómötum, kjúklingum og mushrooms
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- kjúklingur flök - 2 stykki;
- salt og pipar;
- ólífuolía;
- grænmeti - að smakka;
- mushrooms - 10-12 stykki;
- Svissneskur osti - 4 sneiðar;
- kirsuberatómt - 7-10 stk.
Til eldsneytis:
- majónesi - hálfri öld;
- sýrður rjómi - 1/2 borð;
- hvítur edik - 1 tsk;
- þurrkuð hvítlauk - klípa;
- salt, pipar;
- Þurrkað tarragon - 1/4 tsk.
- mjólk - 1-2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kjúklingurflök þvegin og þurrkuð með pappírshandklæði. Við slökktum á flökum í þykkt 2,5-3 cm. Sólbökur og paprikur eru tilbúnar chops.
Steikið pönnuópuna með ólífuolíu og steikið flökunum á það í 5 mínútur á hvorri hlið. Pre-skrældar og hakkað sveppir hella olíu og einnig steikja í um 3 mínútur, þar til gullbrúnt. Cherry tómötum er sett fram á bakstur lak, hellt með olíu, kryddað, og þá bakað í ofni þar til mjúkur.
Steikt kjúklingurflökur skera í ræmur og setja í salatskál ásamt sveppum. Við setjum allt bakaðar tómatar og þunnt sneiðar af osti ofan á.
Í sósu, blandaðu saman öll innihaldsefni til eldsneytis. Ef sósan er of þykkur - þynntu það með mjólk í viðeigandi samkvæmni.
Hellið salatinu með kjúklingi, mushrooms , tómötum og osti kremssósu áður en það er borið fram eða þjóna því fyrir sig.
Sveppasalat með gúrkur og tómötum
Innihaldsefni:
- agúrka - 1 stykki;
- mushrooms - 7-9 stykki;
- Cherry tómötum - 5-6 stykki;
- kapar - 2 msk. skeiðar;
- sinnep - 1 tsk;
- salt, pipar;
- Spínati lauf - 1 atriði;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Byrjum að elda með eldsneyti. Í litlum skál, blandað sítrónusafa, olíu, salti, pipar eftir smekk,
Í pönnu, hita upp ólífuolíu og steikja sveppum þar til gullbrúnt er. Ef sveppirnir eru litlar - þá ætti ekki að skera þær. Ekki gleyma að salt og pipar sveppir meðan þú eldar. Við sendum tómatar 2 mínútum áður en pönnu er tilbúinn.
Setjið ferska spínatblöð á disk, setjið steiktu sveppum ofan á tómötum, hringi af ferskum agúrka og loks hella alla klæðningu.