Það er nánast ómögulegt að ímynda sér garðarsögu þar sem grænmeti eins og hvítlaukur myndi ekki vaxa. Og jafnvel þótt úthverfi svæðið sé aðeins notað til afþreyingar þá er það hvítlauk, en það er skrautlegt á rúmum þess. En engu að síður, vaxa fleiri garðyrkjumenn og vörubændisbændur þetta grænmeti til seinna neyslu í mat. Sérfræðingar huga að fjölhæfni þessarar plöntu - í mat má nota sem örvar og ljósaperur.
Eru hvítlaukarnir gagnlegar?
Hvítlaukur örvar eru stilkur með blóm, sem fræ mun seinna rífa. Samkvæmt líffræðilegum eiginleikum þeirra eru ræktaðar afbrigðir af hvítlauk fær um að færa margar fræ. Sem reglu, í stað fræ í inflorescence myndast lítil höfuð hvítlauk eða "bulbochki", eins og þeir eru kallaðir garðyrkjumenn. Aðeins á örvum hvítlaukanna myndast, þar sem hæðin getur náð hálfri og hálft metra hæð.
Næringarfræðingar mæla með að borða hvítlaukaspil, þar sem gagnlegir eiginleikar eru undeniable. Í þessum hluta álversins eru vítamín og snefilefni, en meira viðkvæmt bragð en denticles. "Vigor" í höndum er nánast fjarverandi því að í þessum hluta plöntunnar eru engar ilmkjarnaolíur.
Er það gagnlegt að borða hvítlauk örvar?
Með því að nota örina af hvítlauk, situr maður líkama hans með vítamínum A , B6 og B12, C, auk örverur, andoxunarefni og flavonoíðum. Hefðbundin læknar mæla með að örvar noti til að þrífa þykkt og þunnt þörm frá sníkjudýrum.
Venjulegur viðbót hvítlaukur í matnum er gagnleg fyrir bæði útlitið - öldrun frumna er að hægja á og ástand innri líffæra er hreinsað - skip eru hreinsuð, segamyndun er í veg fyrir. Örflóa í þörmum er aftur í eðlilegt, putrefact ferli og gerjun stöðva þar. Og þetta er aftur á móti frábært fyrirbyggjandi fyrir kvef og ýmis smitsjúkdóma.
Blómstrandi hvítlaukar geta borist bæði í hráefni og eftir hitameðferð. Steiktar örvarnar eru mjög vinsælar með kokkum til að elda
Dietitians athugaðu háa kaloríu innihald steiktu örlítið örvum (100 grömm innihalda um 24 hitaeiningar). Til olíanna í örvarnar er bætt við jurtaolíu og krydd, þannig að í þessu formi er hvítlauk ekki lengur matarrétt. Steikingar eyðileggja einnig næringarefni hvítlauk. Sérfræðingar mæla með að skjóta á hvítlauk fryst. Í þessu formi halda þeir hámarksupphæð gagnsemi þeirra.