Sveppirþvottur getur verið raunverulegt hjálpræði fyrir húsmóðir sem þarf að elda dýrindis kvöldmat án þátttöku kjötvörur.
Sveppirþvottur - uppskrift með kartöflum
Innihaldsefni:
- Ferskir sveppir (eða mushrooms) - 500 g;
- kartöflur - 400 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 3 stykki;
- sýrður rjómi - 300 g;
- salt - 5 g;
- pipar - 5 g;
- majónesi - 100 g.
Undirbúningur
Að undirbúa sveppasósu með kartöflum er mjög einfalt. Fyrst þarftu að sjóða sveppina í söltu vatni, sem mun taka um 7 mínútur. Ef þú eldar sveppasósu, getur þetta skref verið sleppt.
Það er einnig nauðsynlegt að sjóða kartöflur, aðeins í sérstakri skál. Tilbúnar kartöflur ættu að rifna og setja til hliðar.
Laukur verður að skera í litla teninga, eftir það bæta sveppum við það og steikja þá í 10 mínútur.
Þó að sveppirnar séu soðnar, í djúpum íláti ætti að berja egg og salt, bæta smám saman hveiti, sýrðum rjóma, majónesi, kartöflum og kryddum til hliðar og blandið öllu vel saman.
Form fyrir bakstur ætti að vera oiled, leggja út sveppasmíðablönduna á botninum, þá er hægt að bæta við kartöfluformi við það. Elda kartöfluborðið með pönnukökum með sveppum ætti að vera 180 gráður í 45-50 mínútur.
Kartafla- og sveppasósu með osti
Annar áhugaverður kostur að elda gufubað getur verið eftirfarandi uppskrift, sem er viss um að höfða til unnendur ost.
Innihaldsefni:
- kartöflupuré - 300 g;
- sveppir - 200 g;
- laukur - 2 stykki;
- krem 20% - 150 ml;
- smjör - 50 g;
- salt - 5 g;
- pipar - 5 g;
- rifinn osti - 80 g.
Undirbúningur
Til að byrja með skaltu höggva laukinn og sveppum fínt, pipar og saltaðu þá og steikið í smjöri.
Í bökunarréttinum, sem áður hefur verið olíur, þarftu að setja kartöflurnar og síðan hylja það með sveppasósu og hella því með rjóma blandað með rifnum osti. Bakið diskinn ekki meira en 40 mínútur við 170 gráður.
Einnig getur sveppir verið aðal innihaldsefnið í grænmetisgjafa , það verður mjög bragðgóður. Bon appetit!