Á köldu tímabili, vilt þú heitt hlýnun mat, og við bjóðum þér létt kjúklingasúpa með hvítkál sem kvöldmat.
Kjúklingasúpa með blómkál
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- blómkál - 150 g;
- niðursoðinn grænna baunir - 500 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- vatn - 2 l;
- salt, pipar og grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Hakkaðu kjúklingunni í litla bita, setjið þá í pott, hellið í vatni og látið elda yfir lágum hita, stöðugt fjarlægja froðu. 15 mínútum eftir upphaf undirbúningsinnar, bætt við seyði gulræturnar, hakkað og sneið með mugs, hakkað hvítkál, salt og pipar súpuna. Eldið það í 20 mínútur og 5 mínútum fyrir lok eldunar, settu í græna baunirnar. Ljúktu disknum á plötum og stökkva með hakkaðri grænu.
Uppskrift fyrir kjúklingasúpa með hvítkál
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 300 g;
- tómötum - 200 g;
- kjúklingabökur - 400 g;
- smjör - 20 g;
- vatn - 2 l;
- steinselja, salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið kjötið í sundur, hella vatni og elda. Eftir að flökin verða mjúk skaltu bæta við tómatasafa, smjöri, hakkað hvítkál, salt og svart pipar. Sjóðið súpuna þangað til hún er tilbúin, og þegar hún er til staðar, stökkva með fínt hakkaðri grænu.
Kjúklingasúpa með spergilkáli
Innihaldsefni:
- Spergilkálkál - 200 g;
- kjúklingur flök - 500 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- smjör - 2 msk. skeiðar;
- hakkað jurtum af basil - 1 msk. skeið;
- salt og svartur pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið kjötið í sundur, hella 1 lítra af vatni og eldið í 45 mínútur. Spergilkál þvo, sundur á blómstrandi. Skrældar kartöflur og gulrætur, og skera í teningur. Með boga, fjarlægðu einnig húðina, fínt höggva það og steikið það með gulrætur í smjöri þar til það er gullið. Í sjóðandi seyði, bætið kartöflum og elda í 10 mínútur, sendu síðan hvítkál og lauk með gulrótum, taktu með salti og pipar og eldið í 5 mínútur. hella niður súpu á plötum og stökkva með basil.