Marinert hvítkál með fljótlegan undirbúning verður nauðsynleg til staðar þegar það er ekki tími til að bíða eftir langvarandi þroska grænmetisins á hefðbundinn hátt eða einfaldlega er löngun til að borða mælikvarða á sterkan, sterkan, ilmandi og stökku snarl.
Hvernig á að hella hvítkál fljótlega og ljúffengur?
Til að gera hvítkálin marinuð á fljótlegan hátt ánægður með einkennandi marr og framúrskarandi bragðareiginleika, ættir þú ekki aðeins að fylgjast með hlutföllum innihaldsefna fyrir marinade en einnig fylgjast með ákveðnum næmi og leyndarmálum tækni.
- Hvítkál er valin hvítur með safaríkum laufum án dökkra bletti.
- Vatn fyrir saltvatn skal síað, á flöskum eða í vor.
- Þegar þau eru notuð eru þau soðin í nokkrar mínútur í vatni og edik er bætt við áður en grænmetið er hellt.
- Tími kjúklinga er ákvörðuð af uppskriftinni, fer eftir mettun marinade, hitastigi þess og stærð sneiðanna.
Létt saltað hvítkál
Til að fá munnvatnsmat á stuttum tíma skaltu nota tillögur þessa uppskrift. Hröð marinatísk hvítkál er unnin í 2 klukkustundir. Eins mikið og þú þarft að krefjast þess að fatið sé í kæli. Til að neyta fáanlegu lyktaranum fylgir 3-4 dagar, eftir það verður grænmetið minna crunchy.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 500 g;
- gulrætur - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 3 tennur;
- sykur og edik - 100 g;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 1 l;
- laurel - 3 stykki;
- sætur pipar - 4 stk.
- svartur pipar - ¼ tsk.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál og hrærið gulrætur.
- Bæta við hvítlauk, pipar.
- Vatnið er soðið með salti, sykri, laurel, ediki 3 mínútur, hellt í grænmeti.
- Hvítkál með fljótandi hvítlauki ætti að standa í marinade við herbergi aðstæður í 2 klukkustundir, eftir það er flutt í krukku, þrýsta og send í kæli.
Marineruð hvítkál með ediki
Undirbúningur eftirfarandi uppskrift marinade með ediki fyrir fljótur-elda hvítkál, það verður hægt að fá sterkan, súrsýran smekk af snarlinu vegna styrkleika áfyllingarinnar og að bæta við túrmerik við það. Til að ná sem bestum árangri, skal klippa grænmeti með disk og setja álagið á það.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 gaffal;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- vatn, olía, sykur og edik - 0,5 glös hver;
- salt - 1 msk. skeið;
- túrmerik - 1 tsk.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, höggva gulræturnar, hvítlauk, blandað saman við túrmerik.
- Sjóðið vatni með smjöri, sykri, salti og ediki, hella marinade í hvítkál.
- Ýttu á grænmetisþráðurinn með álagi og láttu hann eftir kælingu í einn dag í kæli.
Augnablik hvítkál "Provansal" - uppskrift
Annar tjá uppskrift mun gefa þér frábært viðbót við kjöt eða aðra námskeið á nokkrum klukkustundum. Marinated kál "Provansal" af augnablikum eldavélinni öðlast sérstaka ilm, lit og sterkari bragð vegna þess að bæta við rauðum papriku við samsetningu sætrar Búlgarska pipar.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- gulrætur og sætar paprikur - 1 stk.
- hvítlaukur - 1-3 tennur;
- vatn - 150 ml;
- edik - 2 msk. skeiðar;
- salt - 1,5 tsk.
- sykur - 50 g;
- olía - 70 ml.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál og létt prinsessa með salti og sykri.
- Bættu Bulgarian pipar, gulrætur og hvítlauk.
- Sjóðið vatn, láttu kólna lítillega, blandið saman við olíu og edik, hellið á vinnustykkið, blandið vandlega saman, klemið álagið.
- Augnablik hvítkál "Provansal" verður tilbúin í 6 klukkustundir.
Daglegt hvítkál - lyfseðil
Jafnvel meira mettuð með ilm krydd og mettuð, dagleg hvítkál er unnin með hliðsjón af eftirfarandi tillögum. Þú getur tilraunalaust gert tilraunir með uppskriftinni með því að bæta við nýjum innihaldsefnum, kryddi og kryddum, eða með því að skipta þeim með leiðbeiningum, til dæmis hvítlauk, lauk og gulrætur með beets.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- gulrætur - 1-2 stykki;
- hvítlaukur - 1-3 tennur;
- vatn - 0,5 l;
- edik - 2 msk. skeiðar;
- salt - 1 msk. skeið;
- sykur - 75 g;
- olía og edik - 75 ml;
- laurel og pea pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, höggva gulrætur og hvítlauk, blandið saman.
- Sjóðið vatni með salti, sykri, olíu, laurel og pipar, helltu edik, hella marinade á hvítkál, kreista álagið.
- Á einum degi mun súkkulaði hvítkál vera tilbúinn til að smakka.
Kál-pili með rauðrót - uppskrift að augnabliksmökkun
Snögga eldavél , sem er í fullunnu formi líkist stórkostlegum litríkum blóminum, verður verðug skreyting af hátíðinni. Forréttir laðar ekki aðeins ytri, heldur einnig innra efni, ánægjulegt fyrir neytendur með framúrskarandi smekk eiginleika.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- rófa - 1 stk.
- gulrætur - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- vatn - 0,5 l;
- ediki - 75 ml;
- salt - 1 msk. skeið;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- olía - ¼ bolli;
- laurel - 1-2 stykki;
- Pepparjurtir - 3 stk.
Undirbúningur
- Hvítkál er skorin í ferninga, sett í ílát, skipt í gulrætur, beets og hvítlauk.
- Sjóðið vatni með sykri, salti, laurel og pipar, bætið við olíu og edik, hellið í hvítkál.
- Hvítkál hvítkál verður tilbúin fyrir fyrsta sýnið á 12 klukkustundum.
Ljúffengur hvítkál í kóreska skyndibita - uppskrift
Ljúffengur, ilmandi, með skemmtilega, meðallagi bráðan huga, þú færð kóreska kóða . Lögun og stærð skurðar laufanna er ekki mikilvægt og getur verið allt frá fínu strái til stórra eða meðalstórra petals-teninga. Hvítlaukur er bætt við vilja og smekk, eins og heitt chili.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- edik - 40-50 ml;
- salt og kóríander - 1 tsk;
- sykur - 2 tsk.
- olía - 0,5 bolli;
- jörð chili, kúmen og sætur pipar - fyrir 0,5 teskeiðar;
- Pepparjurtir - 3 stk.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, bætið salti og sykri, hnoðið sneiðhöndina.
- Í pönnu er olían brennt í haze, fjarlægð úr eldinum.
- Bætið kryddi, hellt blöndunni í rifnum gulrætum með hvítlauk.
- Flyttu gulrótinni í hvítkál, bættu edikinu saman, blandaðu, kreista farminn, farðu í 12 klukkustundir í hitanum.
Marineruð rauðkál
Ljúffengur og heilbrigður verður súrsuðu rauðkál . Hefð, ferskt grænmetisnyrting verður miklu mýkri eftir vinnslu með heitum marinade og kaupir piquant bragð með því að bæta kryddi og ferskum ilmandi eplum.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- epli - 1 stykki;
- 1 kanill stafur;
- klofnaði og sætur pipar - 7 stk.
- baunir af svörtum pipar - 15 stk.
- edik - 0,5 l;
- salt - 1,5 msk. skeiðar;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- vatn - ¾ lítra.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, bætið sneiðum af eplum.
- Sjóðið vatni með því að bæta krydd, salti og sykri í 7 mínútur, hella í edikinni, hella marinanum eftir að hún hefur verið sjóðandi aftur í hvítkál.
- Ýttu á grænmetisskera með álagi, látið standa í 12 klukkustundir við herbergi og hreinsaðu í kuldanum.
Marinert blómkál
Marinert hvítkál með hraðri matreiðslu, uppskriftin sem verður kynnt á eftir, er unnin úr blómstrandi litaðri gaffli, stærð þess er ákvörðuð fyrir sig. Snakkurinn sem er til staðar er hægt að bera fram með soðnum kartöflum , kjötréttum eða sem hluti af alls konar salötum.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- edik og olía - 5 msk. skeiðar;
- salt - 2,5 tsk.
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- vatn - 1 l;
- Laurel, pipar, negull.
Undirbúningur
- Í vatni bæta við salti, sykri, krydd og hvítlauk.
- Hellið í olíu, ediki, hellið hakkað papriku, gulrætur og hvítkálblóm.
- Eftir að sjóða aftur, elda grænmeti í 1 mínútu, láttu það þá falla undir lokinu til að kólna.
- Flyttu hvítkál með grænmeti í krukku og hreinsaðu í kæli í einn dag.
Hvítkál í heitu saltvatni
Annar möguleiki á að elda hratt hvítkál í heitum marinade mun meta þann kost að bæta hrossagauknum við rótina. The skemmtilega meðallagi skerpu og stökku eiginleika hvítkál klippa mun ekki yfirgefa áhugalaus hvaða smakka. Ferskur ferskur verður bætt við ferskum sneiðum ferskum agúrka.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 2 kg;
- Búlgarskt pipar og agúrka - 1 stk.
- gulrætur - 1-2 stykki;
- piparrótrót - 40 g;
- edik 70% - 1 eftirréttseill;
- salt - 1 msk. skeið;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- vatn - 1 l;
- laurel, pipar.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, pipar, gulrætur, piparrót og agúrka, blandið, setjið vel í pott eða krukku.
- Sjóðið vatnið með því að bæta krydd, salti og sykri í 5 mínútur, helltu edik, hella marinade grænmeti sneið.
- Eftir 12 klukkustundir að dvelja við herbergi aðstæður, fljótandi hvítkál marinað með heitum saltvatni verður tilbúin.
Hvítkál með augnablikum trönuberjum
Ljúffengur hvítkál með augnabliksmökkun fær ekki aðeins viðbótarbragð, heldur einnig næringargildi þegar það er bætt við trönuberjum, frægur fyrir verðmætar eignir þess. Fjöldi berja er ákvörðuð í samræmi við smekk, með því að blanda hluta í grænmetissnífa við marineringu eða áður en búið er að borða snarl.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- gulrætur - 2 stykki;
- trönuberjum - handfylli eða eftir smekk;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- edik 9% - 150 ml;
- salt - 1 msk. skeið;
- sykur og jurtaolía - 100 g;
- vatn - 0,5 l;
- laurel, pipar.
Undirbúningur
- Hvítkál, blandað með rifnum gulrætum, hvítlauk og trönuberjum.
- Sjóðið vatni með því að bæta við salti, sykri, olíu, kryddi, bæta við í lok ediki.
- Hellið heitt hvítkál marinade , setjið álagið ofan og skilið eftir vinnunni eftir kælingu í kæli í einn dag.
Sætur hvítkál
Kynntu hér að neðan, uppskriftin fyrir augnablik sætur hvítkál er hentugur fyrir þá sem kjósa að nota billets og súrum gúrkum sem eru soðnar með glæsilega hluta af sykri. Annar einkennandi smekkur á snarlinu mun bæta við samsetningu sneiðra epli og vínber.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- gulrætur og epli - 2 stk.
- þrúgur án pits - 300 g;
- edik og olía - 0,5 glös hver;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 150 g;
- vatn - 1 l;
- laurel, pipar.
Undirbúningur
- Skerið hvítkál, gulrætur, eplar, bæta við vínberjum.
- Sjóðið vatni með sykri, salti, olíu, kryddi og bæta edik í lokin.
- Hot hellti marinade í grænmeti og ávöxtum sneið, fjarlægið kælt forform í kæli í 12 klukkustundir.
Augnablik hvítkál, súrsuðu með rauðrót - uppskrift
Marinóttur hvítkál með rófa af hraðri matreiðslu verður tilbúinn til að smakka eftir 5 klukkustundir af því að vera í sterkan smábátahöfn við herbergi aðstæður. Gulrætur í snakki eru bætt við vilja og smekk, ekki vera skylt innihaldsefni, eins og öll sterkan aukefni eða ilmandi krydd.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- gulrætur - 1 stykki;
- rófa - 1 stk.
- hvítlaukur - 4 tennur;
- edik - 100 ml;
- salt - 1 msk. skeið;
- sykur - 100 g;
- vatn - 200 ml;
- laurel, pipar.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál og beets með stráum, blandið með hakkað hvítlauk og, ef þess er óskað, með gulrótum.
- Sjóðið vatni með því að bæta laurel, pipar, salti og sykri í 7 mínútur.
- Fjarlægðu marinade úr eldinum, blandaðu ediki og hella í hvítkál.
- Skiljið vinnustykkið í 5 klukkustundir.
Heitt hvítkál
Eftirfarandi uppskrift fyrir aðdáendur skarpa blanks, unnin með því að bæta við chili pods. Skerið hvítkál sneiðar af augnabliki matreiðslu mun marinate í að minnsta kosti 12 klukkustundir. Ef þú höggva grænmetið með þunnum stráum, þá munt þú vera fær um að borða dýrindis fat í nokkrar klukkustundir.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 kg;
- gulrætur og sætar paprikur - 1 stk.
- hvítlaukur - 4 tennur;
- edik - 100 ml;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 100 g;
- vatn - 1 l;
- chili - 0,5-1 stk.
- jörð svart pipar - ¼ tsk;
- Laurel, papriku - eftir smekk.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál, sætt og heitt papriku, gulrætur, blandið í skál af hvítlauk, settu í súpu.
- Sjóðið vatni, bætið laurel, pipar, salti, sykri og ediki, hellti í hvítkál.
- Skiljið vinnustykkið í 2-12 klukkustundir undir blaðinu.