Ljúffengur súrsuðum laukur - dýrindis sterkur snarl fyrir Shish Kebab. Það er hægt að gera í hvaða lit sem er, með náttúrulegum kryddi og vörum sem litarefni. Það er ótrúlega tónt í bragðið af kjöti og er jafnan þjónað með næstum öllum gerðum af Shish Kebab. Við skulum skoða nokkrar möguleikar fyrir þig, hvernig rétt sé að hella lauknum á shish kebab.
Uppskriftin fyrir súrsuðum laukum
Innihaldsefni:
- laukur fjólublátt - 45 g;
- vatn síað - 195 ml;
- þrúgur edik - 35 ml;
- sykur - 10 g;
- joðað salt;
- ferskur dill - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Laukur er hreinsaður, rifinn með þunnum hringjum og kastar á botn hreint krukku. Styið með hakkaðri dilli og hrærið. Við hita vatnið, leysa sykur og salt í það og bæta edikinu við. Fylltu tilbúnu marinadeið í krukkunni, lokaðu því með loki, hristu það og fjarlægið það í 30 mínútur í kæli.
Laukur fyrir shish kebab marinað í ediki
Innihaldsefni:
- sykur - 25 g;
- laukur - 485 g;
- eplasafi edik -15 ml;
- salt.
Undirbúningur
Laukur eru hreinsaðir og rifnir með þunnum hylkjum. Þá kreista við smá með höndum okkar, stökkva sykur og klípa klípu af fínu salti. Fylltu allt saman með eplasíni edik, hrærið og láttu standa í um það bil 20 mínútur. Eftir það sameina við marinade og nota lauk sem snarl fyrir shish kebab.
Hvernig á að marinína laukur fyrir shish kebab?
Innihaldsefni:
- laukur - 85 g;
- sítrónu - 55 g;
- granat - 55 g;
- sykur - 10 g.
Undirbúningur
Laukur eru hreinsaðir, rifnir með stórum hringum og þrýstir með höndum. Styrið með sítrónusafa og stökkva á sykri. Frá granatepli fræ kreista út safa og fylla það með tilbúnum lauk. Blandið vandlega saman, krafðist snakk um klukkutíma og dreifðu síðan á disk og stökkva á fegurð með granatepli fræjum.
Marineruð edik án lauk til að shish kebab
Innihaldsefni:
- laukur - 75 g;
- sítrónu ferskur safi - 35 ml;
- ferskt grænmeti af cilantro - eftir smekk;
- jörð svartur pipar;
- salt.
Undirbúningur
Laukur er hreinsaður, skorinn í hálfan hring, kastað í kolbað og skolað með sjóðandi vatni til að losna við ofgnótt. Þá skola, stökkva með hakkaðum kryddjurtum, bæta við salti, pipar eftir smekk og hella sítrónusafa. Blandið varlega saman og láttu saxast í 15 mínútur.
Hversu fljótt er að hella laukum á shish kebab?
Innihaldsefni:
- laukur - 215 g;
- edik, náttúrulegt epli - 15 ml;
- túrmerik duft - 1 tsk;
- soðið vatn - 195 ml;
- Kóríander - 5 stk.
- saltjoðað klípa;
- sykur - 10 g.
Undirbúningur
Svo, skrældar laukur hrista hringi. Í vatni leysum við salt, sykur, hella edik og kasta kryddi eftir smekk. Dýktu laukið varlega í tilbúinn marinade, blandið og látið standa í 15 mínútur.
Súrsuðu laukur fyrir kebab á hvítum hátt
Innihaldsefni:
- laukur - 75 g;
- kanill - 1 stafur;
- Rauð pipar jörð - 5 g;
- negull - 3 stk.
- vín edik - 1 atriði;
- sítrónusafi - 105 ml;
- sykur - 25 g;
- joðað salt - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Laukur er hreinsaður, rifinn hringur og skældur með sjóðandi vatni þannig að það er ekki bitur. Skildu það í 15 mínútur, og þá