Vöndur í pönnu

Það gerist oft að eftir að kaupa næst kotasæla er gott leifar eftir. Í þessu tilfelli bjóðum við þér að gera besta osturinn steiktur í pönnu og þá vertu viss um að svo skemmtun muni hverfa úr eldhúsinu enn heitt.

Hvernig á að gera kotasæla með manga í pönnu - klassískt uppskrift

Innihaldsefni:

• kotasæla - 220 g;
• hveiti - 3 eftirréttseiningar;
• Semolina - 2 eftirréttseiningar;
• kjúklingur egg - 2 stykki;
• fínn sykur - 1,5 eftirréttsein;
• salt - einn klípa;
• jurtaolía - 50-70 ml.

Undirbúningur

Kotasæla setjum við í þægilegan skál og bætir við tveimur litlum eggjum. Síðan sigtum við í gegnum hveiti hveiti, hellið út rétt magn af hálfknippi, lítið sykur og á endanum, stökkva öllum klípa af salti. Nú, með hreinum höndum, blandum við öll innihaldsefni. Mæla með stærð skálarinnar með því að skera matarfilm, hylja efri hluta þess þannig að deigið sé alveg lokað og við settum allt til hliðar í 25-30 mínútur.

Veldu síðan lófa smádeig og láttu lítið lítið pönnukaka lögun. Við sorphaugur það í sauðfé með hveiti og setti það í vel hituð jurtaolíu, sem var forhituð í stórum pönnu. Slík eyðublöð mynda úr öllu prófinu og bókstaflega í 1,5 mínútur steikja þau til skiptis frá báðum hliðum.

Eldað í pönnuukökunni með manga fyrir svo frábæra uppskrift, þau reynast vera loftgóð og mjög blíður.

Hvernig á að elda kúrddu kotasæla úr kotasæla í pönnu - uppskrift

Innihaldsefni:

• kotasæla - 180 g;
• kjúklingur egg - 1 stykki;
• Kornasykur - 1 msk. skeið;
• vanillín - 1/3 tsk.
• eldhús salt - 1/3 tsk;
• hveiti - 2-3 msk. skeiðar;
• Sólblómaolía (lyktarlaust) - 5 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Við setjum í djúpa skálinn rétt magn af góða heimabakað kotasæla og bætið við egginu aðskildum frá skelinni. Bætið nú sykri og vanillu við osti og bætið smá salti við bragðið. Við tökum hreint gaffli og mýkið allt innihald skálsins mjög vandlega þar til massinn er einsleitur. Við söfnum fulla eftirréttseið af kúrddu sætabrauð og settu það í ílát með hveiti. Þar sem deigið er mjög mjúkt, þá bókstaflega með tveimur fingrum, varlega rúlla því, setjið það í smá hring og settu það í sjóðandi olíu á Teflon pönnu. Kryddið alla skriðdreka okkar í gulleit-gulllit á báðum hliðum.

Hvernig á að búa til bragðgóður og curvy kotasæla í pönnu er góður uppskrift

Innihaldsefni:

• lágt feitur kotasæla - 300 g;
• dökk rúsínur - 30-40 g;
• sykur (vanillu) - 1 pakki;
• sykur (eðlilegt) - 120 g;
• eggjarauður - 4 stykki;
• hveiti (hæsta bekk) - 120 g;
• baksturduft - 1,5 tsk.
• hreinsaður jurtaolía - 80 ml.

Undirbúningur

Myrkur rúsínur gufðu í 10 mínútur í bratta sjóðandi vatni, sem eftir að hafa skolað og þurrkað vel.

Kotasæla er brenglaður með stórum sigti kvörn. Þá settum við í það þurrkaðir þurrkaðir rúsínur, vanillusykur, en venjulega hella við aðeins helming og blanda öllu saman við ostinn. Með því sem eftir er af sykri skaltu nota blandara til að slá eggjarauða þar til froðu birtist í massa. Næst skaltu setja þau í skál, þar er kotasæla, og blandaðu vel saman allt. Með því að halda áfram þessu ferli, gríum við smám saman hér með snjóhvítt hveiti ásamt bakpúðanum. Frá mótteknum prófum límum við kúlurnar, flettir þær sem ekki mjög þunnt kökur og settum þær í stóru breiður pönnu með hlýjuðu hreinsuðu olíu. Þegar kotasæla á öllum hliðum mun fá samræmda, gullna lit, geturðu séð þá tilbúin.