Coho í ofninum

Kizhuch er fulltrúi laxfjölskyldunnar, sem er vel þekkt Kamchatka fiskimenn. Meðal ættingja sinna eru ekki aðeins björt silfur vog, en einnig solid mál: Ein fiskur getur vaxið allt að 15 kg.

Ef þú ert svo heppin að fá smá lax risastór, þá munu coho uppskriftir okkar í ofninum vera sérstaklega viðeigandi.

Coho í sýrðum rjóma, bakað í ofninum

Þrátt fyrir þá staðreynd að coho er alveg safaríkur og í sjálfu sér, sumir vilja baka það undir sýrðum rjóma til að varðveita hámarksgleði og fjölbreytni smekk fisksins. Í þessari uppskrift munum við baka coho lax undir blöndu af sýrðum rjóma, sinnep og osti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skiptu flökunum í 4 hlutum og þurrka hvert þeirra. Stöðva fiskinn og dreifa því með húðinni niður á fitugum pergamenti.
  2. Nú að sósu. Það er einföld blanda af sýrðum rjóma með sinnep og rifnum osti, sem einnig verður að stökkva með salti og pipar.
  3. Dreifðu sýrðum rjóma sósu yfir yfirborðið á flökum. Bakið fisk í 10-15 mínútur við 220 gráður.

Steakhouse coho - uppskrift í ofninum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Ræddu fiskjökurnar á blað af filmu sem er þakið filmu.
  2. Blandið hinum innihaldsefnum úr listanum til að fá marinade. Dreifðu marinade yfir yfirborði fiskpulpansins og sendu allt til baka í upphitun í 190 gráður ofni í 15 mínútur.

Hvernig á að elda coho í ofni í filmu?

Fiskur og sítrónu - klassískt blása sem samanstendur saman í hvaða eldunaraðferð sem er. Í þetta sinn munum við baka coho salat með klassískum sítrónu-og-smjör sósu, umbúðir folaldið til að varðveita sælgæti fisksins og drekka það með öllum bragði.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandið sítrónusafa með hvítlauksskafa, hita og byrjaðu að bæta við olíu í litlum skömmtum. Setjið sósu með jurtum og chilliflögum.
  2. Fylltu sautéflök með sósu og settu með filmu. Leyfðu fiskinum að baka í 15-20 mínútur og 2-3 mínútum áður en eldað er, rífið filmuna og leyfðu fiskinum að brúna.