Diskar af radish fylla mataræði með vítamínum, verðmætum þáttum, gera heimavalið fjölbreyttara og gagnlegt. Þegar þú kynnast eiginleikum grænmetisins verður það augljóst nauðsyn þess að nota það í hvaða formi sem er.
Hvað er gagnlegt fyrir radish fyrir líkamann?
Gagnlegir eiginleikar radísar eru áhrifamikill í mælikvarða og hvetja til tíðar notkunar rótargrænmetis.
- Þættirnir í holdinu af grænmetinu stuðla að hreinsun blóðs, bæta efnaskiptaferli, örva meltingu og eru mjög gagnlegar í lifrarsjúkdómum, gallblöðru og meltingarvegi.
- Lítil kaloría rót fullnægir fullkomlega hungri, fyllir magann eðlilega og stuðlar þannig að þyngdartapi.
- Þvagræsandi eiginleika radísar stuðla að útskilnaði þvags og bæta ástandið í ýmsum sjúkdómum í þvagi.
- Neysla safa og kvoða af grænmetinu hefur jákvæð áhrif á kuldahroll, sem stuðlar að því að hreinsa öndunarvegi frá slím og hraða bata.
- Venjulegur næring radís í mataræði er viss leið til að styrkja ónæmi og heilsu almennt.
Hvernig á að elda radish?
Radish, uppskriftir sem amaze fjölbreytni, með rétta nálgun verður ótrúlegt innihaldsefni til að fá úrval af ljúffengum réttum.
- Mest æskilegt er að nota ferskt kvoða af ræktun rótum, sem eru fyrir hreinsað, mala eða skera í litla sneiðar af viðkomandi formi. Ómetanlegt fyrir líkama vítamín salat með svipaða skera.
- Grænmeti getur orðið hluti af nærandi og sterkan súpu, sterkan snakk með gnægð af ýmsum kryddum, fyllingu í bakstur eða jafnvel fylliefni til að elda ravioli og vareniki.
- Það er ráðlegt að nota ríkt uppskeru með því að undirbúa diskar frá radís í vetur og bæta við birgðir af búri með dýrmætu salati.
Radish með smjöri og salti - uppskrift
Diskar úr ferskum radís geta verið einföld og hnitmiðuð, ekki taka mikinn tíma, en á sama tíma vinsamlegast með framúrskarandi smekk eiginleika og koma með óaðskiljanlegur ávinningur fyrir líkamann. Eitt af þessum matreiðslu sköpun er léttvæg appetizer úr sneið grænmeti, sem er einfaldlega hellt og smátt smátt.
Innihaldsefni:
- radish - 300 g;
- salt - eftir smekk;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Ræturnar eru skrældar, skera með í 4 hlutum, og síðan rifin með þverskurðum.
- Leggið skera í disk eða salatskál, bætið salti, láttu í nokkrar mínútur skilja safaina og hella síðan olíu.
- Fullbúið radish með smjöri og salti er blandað og borðað í borðið.
Einfalt radish salat
Salat vítamín af radish og gulrætur verður alveg að benda á vetrarvalmyndinni, þegar það er ekki nóg af vítamínum. Þú getur búið til snarl án aukefna, krydd með jurtaolíu og kryddjurtum, eða notaðu tillögur þessa uppskrift og fylltu saman samsetningu með hvítlauk og kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- radish - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- greenery - 0.5 geisla;
- olía, sýrður rjómi eða majónesi - eftir smekk;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Skrældar radísur og gulrætur mala eða skera í ræmur.
- Extruded til grænmeti massa í gegnum stutt skrældar hvítlaukur tennur, bæta hakkað grænu.
- Smoothið salatlíminu með salti, pipar, árstíð með smjöri, sýrðum rjóma eða majónesi og blandið saman.
"Tashkent" salat með radish
Að læra diskar úr ferskum radís, þú ættir örugglega að fylgja uppskriftinni í reynd, meta framúrskarandi endanlega eiginleika salatsins. Í þessu tilfelli er sneið eða malaus radish samsett með soðnu kjöti, sem skapar frábæran matarlyst, sterkan og nærandi snarl.
Innihaldsefni:
- radish - 2 stykki;
- soðið nautakjöt - 250 g;
- egg soðið - 2-3 stk.
- laukur - 2 stykki;
- majónesi - 50 g;
- olía - 20 ml;
- salt, svart og rautt jörð pipar.
Undirbúningur
- Skerið ræmur af kjöti og radishi.
- Shink með þunnt langlínulaga lobules af peru og fjórðu af eggi.
- Lauku sneið í olíu, dreift þar til hún er kæld á napkin.
- Sameina tilbúna innihaldsefnin í salatskál, bragðbætt með salti, pipar og majónesi.
- Hrærið dýrindis salat radish vandlega og tafarlaust borið á borðið.
Salat með radish og kjúklingi
Ekki minna bragðgóður og gagnlegt er salat af ferskum radís með kjúklingi, ef það er gert samkvæmt tilmælunum sem lýst er að neðan. Til að fá meiri viðkvæma smekk af snakkum eftir að klippa er kvoða rótsins látið í bleyti í köldu vatni í 15-20 mínútur, þá hellt á sigti og kreisti út smá af of miklu raka.
Innihaldsefni:
- radish - 200 g;
- soðið kjúklingabringa - 250 g;
- epli - 1 stykki;
- grænir baunir - 50 g;
- laukur - 1-2 stykki;
- majónesi - 50 g;
- olía - 20 ml;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Skerið í ræmur og drekka radís.
- Sjóðið og höggva kjúklinginn.
- Fry laukur sneið á olíu í 3 mínútur, blandað með radish og kjöti.
- Setjið hylkið og hakkað epli, majónesi, salti, pipar og baunum.
Salat með tungu og radish
Mjög bragðgóður radish með majónesi og nautakjöti. Rauða salatlaukur áður en þú bætir við snarlinn er hægt að steikja örlítið með því að bæta við olíu eða einfaldlega drekka í marinade með smá sítrónusafa. Til að fá nýjustu útgáfu af fatinu er majónesi skipt út fyrir jurtaolíu.
Innihaldsefni:
- radish - 200 g;
- soðinn tunga - 200 g;
- rauðlaukur - 0,5 stk.
- Dill og steinselja - 0,5 búnt;
- majónesi - 50 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Upphaflega er radishinn, rifinn á kóreska grjóti, hellt og skilinn eftir aðskilnaður safa, sem síðan sameinast.
- Soðið nautakjöt tunga er skorið í ræmur og bætt við grænmetið.
- Það skóflaðar laukur og grænu eru sendar.
- Stykkið salatið með majónesi, salti, pipar, hrærið.
Uzbek salat með radish og nautakjöt
Salat með radish og nautakjöt er hliðstæða snarlið sem heitir "Tashkent", en það hefur eigin einkenni. Diskurinn er tilbúinn án þess að bæta við eggjum. Fyrir meira mettaðan smekk er kjötið helst fyrirfram mariðað með því að bæta kryddríkum kryddum og síðan bakað í filmu í ofninum.
Innihaldsefni:
- radish - 2 stykki;
- bakað eða soðið nautakjöt - 200 g;
- laukur - 2 stykki;
- majónesi - 50 g;
- olía - 20 ml;
- dill, steinselja, kóríander - 2-3 tígurnar hvor;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Mylja með hey eða mala radish.
- Skerið kjötið.
- Shink og steikja laukur í olíu, dreift á servíettu til að kæla og tæma fitu.
- Blandið innihaldsefnunum í salatskál, bætið grænu, majónesi, salti, pipar, blandað saman.
Radish á kóresku
Fylltu fullkomlega í hvaða máltíð marinað radís í samræmi við kóreska uppskrift með gulrótum og hvítlauk. Frá kryddum er hægt að bæta við teskeið af tilbúnum blöndu fyrir kóreska salöt eða árstíð með blöndu af kóríander í jörðinni, bragðbætir fyrir natríumglútamat, rauð og svart jörð pipar.
Innihaldsefni:
- radish - 0,5 kg;
- stór gulrót - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- laukur - ¼ stykki;
- sykur, edik, sesam - fyrir 1 teskeið;
- sojasósa - 10 ml;
- Kóreumaður krydd - 1-1,5 tsk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Nudda á kóreska grípa skrældar radís og gulrætur, bæta við salti og láttu í 15-20 mínútur.
- Tæmdu myndaða safnið.
- Bætið við grænmetisblönduina í gegnum hvítlaukspressuna, hakkað lauk, steikt sesam.
- Blandaðu sojasósu, sykri, ediki, kryddjurtum og salti, árstíð með blöndu af salati og látið kólna í nokkrar klukkustundir.
Lagman með radish - uppskrift
Admirers of Uzbek matargerð mun þakka ljúffengum lagamanni með radish, undirbúið með því að fylgja tillögum eftirfarandi uppskrift. Nudlar fyrir fat eru helst gerðar með hendi, hnoða brattar deig úr vatni, hveiti og salti, fara í nokkrar klukkustundir, og þá rúlla það þunnt og skera í þunnt ræmur.
Innihaldsefni:
- heimabakað núðlur - 500 g;
- nautakjöt eða lamb - 1 kg;
- radish og gulrætur - 200 g;
- kartöflur - 250 g;
- tómötum - 400 g;
- Búlgarska pipar - 150 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- laukur - 2 stykki;
- olía - 100 ml;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Kjöt er sneið, steikt í olíu með lauk.
- Bæta við myldu gulrótum, radísum, paprikum og kartöflum, steikið í 10 mínútur.
- Látið tómat sneiðar, hvítlauk, eftir 5 mínútur hella allt til að hylja með sjóðandi vatni, plokkfiskur þar til eldað.
- Kryddu kjötið með grænmeti til að smakka.
- Berið lagmanna í djúpum fat með soðnum núðlum, stökkva með jurtum og hvítlauk.
Súpa með radish
Það eru einnig uppskriftir úr radish, þar sem þú getur eldað dýrindis, auðvelt og á sama tíma nærandi fyrst í kvöldmat. A rót grænmetisúpa með orientalum bragðahreim, eldað með fyrirhuguðum hlutföllum innihaldsefna, mun varðveita sléttleika mittsins, fylla líkamann með rétta orku og vítamín.
Innihaldsefni:
- radish - 2 stykki;
- sveppir - 300 g;
- Peking hvítkál - 0,5 stykki;
- sojasósa - 40 ml;
- rifinn rót engifer - 2 msk. skeiðar;
- flögur af rauðum pipar - 1/3 af skeið;
- seyði kjúklingur - 1,5-2 lítrar.
Undirbúningur
- Í sjóðandi seyði lá skera sveppum og myldu radís.
- Bæta við sósu sósu, rifinn engiferrót, flögur af pipar.
- Coverið ílátið með loki og látið gufa í lágan hita í 1 klukkustund og bætið við í lok eldunar rifið hvítkál og soðið smá.
Dumplings með radish - uppskrift
Fyrir þá sem vilja læra hvernig á að elda radish ljúffengur, svo að jafnvel þeir sem flatly neituðu að borða grænmeti fyrr, fékk alvöru ánægju af máltíðinni. Grated grænmeti í þessu tilfelli verður notað sem hluti af fyllingu fyrir heimagerðum dumplings , sem jafnan ætti að borða með smjöri og sýrðum rjóma.
Innihaldsefni:
- deig fyrir pelmeni - 0,5 kg;
- radish - 300 g;
- laukur - 40 g;
- þykkt sýrður rjómi - 50 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Blandið dumplings sætabrauðinu, látið standa í 40 mínútur.
- Nudda á lítið grös radish, bæta við salti, láttu í 20 mínútur.
- Kreistu safa, bætið við grænmetissúkkulaði, laukur, pipar og sýrðum rjóma, blandið saman.
- Mótun dumplings með radish, sjóða vörur þar til tilbúin og þjóna heitt með smjöri og sýrðum rjóma.
Okroshka með radish-uppskrift
Sumir radish diskar eftir fyrsta próf verða uppáhalds fjölskylda delicacy. Þannig að hafa smakkað okroshka eldað með því að bæta við kvoðu rótargrjótsins mun heimilið ekki þreytast af því að lofa matreiðsluhæfileika hostessins og verður beðinn um að framkvæma uppskriftina sem þú hefur líkað meira en einu sinni.
Innihaldsefni:
- radish - 1 stykki;
- kartöflur soðið og egg - 4 stk.;
- soðið kjöt - 300 g;
- ferskur agúrka - 1-2 stk.
- grænn laukur - 1 búnt;
- kefir - 0,5-1 l;
- salt, pipar, dill, sítrónusafi.
Undirbúningur
- Radish nudda eða skera í teningur, bæta við salti, stökkva á sítrónusafa, farðu í 15 mínútur.
- Tæmið safa sem myndast og bætið grænmetinu við hægelduðum kartöflum, kjöti, eggjum.
- Setjið í gámu sneiðum gúrkur, lauk og grænu, hellið öllu með kefir.
- Lokið okroshka með radish er kryddað með salti, pipar, borið fram á borðið.
Funchoza með kjöti og radishi
Admirers af asískum matargerð eins og diskar frá grænum radish með fuchozoy . Eitt af afbrigði af slíkri máltíð verður kynnt frekar og framkvæmt með því að bæta við nautakjöti, en í þessu tilfelli er mikilvægt að skera úr hálmi eins þunnt og mögulegt er. Fyrir þetta er sneiðin fyrirfryst örlítið, sem auðveldar frekari klippingu.
Innihaldsefni:
- grænn radishur - 2 stk.;
- fuchoza - 300 g;
- nautakjöt - 700 g;
- Tómatsafi - 700 ml;
- gulrætur og papriku - 1 stk.
- laukur - 3 stykki;
- dzhusai - 2 bunches;
- hvítlaukur - 4-5 tennur;
- chili - 1-2 fræbelgur;
- salt, pipar, olía, krydd.
Undirbúningur
- Skerið nautið, steikið í olíu, bætið lauk, steikið í 10 mínútur.
- Þeir setja gulrætur, radish, og eftir 5 mínútur krydd, papriku, jusai.
- Eftir 7 mínútur, hella tómatasafa, og lokaðu eftir öðru 10 mínútum hvítlauk.
- Hrærið grillið í 10 mínútur, fjarlægið úr hita.
- Sjóðið feces, skola, blandað saman við sósu og þjóna.
Billets fyrir veturinn frá radish
Ef ekki eru réttar aðstæður til að geyma grænmetið í off-season, þá er ræktaðar radís gott fyrir veturinn í formi súrum gúrkum og salati. Skærasta og skörpasti til að smakka eru rótargræddir svarta litir, en þau eru gagnlegustu fyrir líkamann. Varlega og delicately mun workpieces vera með hvítum radish og daikon.
Innihaldsefni:
- radish - 1 kg;
- gulrót og papriku - 2 stk.
- sellerí eða steinselja (kryddjurtir) - 1 búnt;
- hvítlaukur - 4-5 tennur;
- vatn - 1 l;
- edik 6% - 1 msk. skeið í hverri dós af 0,5 lítra;
- salt og sykur - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Radish skera í ræmur eða mala.
- Tæta paprika.
- Elda gulrætur þar til helmingurinn er eldaður, skorið í mugs, sneiðar eða strá.
- Í krukkur með grænu lá grænmeti, bæta edik, hella marinade úr vatni, salti og sykri, sæfðu í 10 mínútur.
- Seal radís salat fyrir veturinn .