Hafragrautur er óaðskiljanlegur hluti af mataræði okkar, mikið úrval af korni, afbrigði í mala og matreiðslu hafa alltaf gefið okkur grundvöll fyrir margs konar valmyndir okkar. Kornkornin virtist tiltölulega nýlega, en vegna smekkja þeirra, fengu næringar- og gagnlegar eiginleika fljótt vinsældir og í sumum löndum varð diskar frá því landsbundin.
Hvernig á að elda hafragrautur úr kornhveiti á mjólk - uppskrift
Innihaldsefni:
- kornkorn - 40 g;
- mjólk - 150 ml;
- vatn 100 ml;
- smjör - 10 g;
- sykur - 10 g.
Undirbúningur
Corn korn, framleidd af mismunandi framleiðendum, eru oft mismunandi í mala, það er mjög grunnt, og stundum er það gróft jörð. Svo í síðara tilvikinu er betra að forðast að kaupa slíkt korn eða koma með það í hugsjón með hjálp venjulegs kaffi kvörn. Stór mala getur aukið eldatíma næstum tvisvar og minni mun ekki aðeins draga úr tíma heldur bæta gæði hafragrautunnar. Tilvalin mala er þegar hafragrautur má kalla lítið korn eða stórt hveiti. Í kornfiski er hlutfallið af mjólk, vatni og korni næstum alltaf jafn 1: 4 eða 1: 5 (1 er korn), eftir því sem við á.
Svo, í sjóðandi vatni, hella kornhveiti með stöðugu hrærslu, elda í fjórðung klukkustundar. Og til að koma í veg fyrir hafragrautur, eins og í meginatriðum og öllu öðru, þarftu ekki bara í hring, en frá botninum, eins og ef þú lyftir því upp, þá tryggir þú næstum því að þú forðist að brenna. Þá bætið smjörið og eldið í aðra fjórðung klukkustundar, bara hrærið, til að koma í veg fyrir að brenna. Og aðeins þá hella sykri, hella í mjólkinni, blandaðu því, haltu því á eldavélinni í meira en 3 mínútur og hylja eitthvað eins og teppi, sett til hliðar í hálftíma.
Undirbúningur grasker hafragrautur með korn á mjólk
Innihaldsefni:
- kornkorn - 400 g;
- rúsínur - 50 g;
- sykur - 100 g;
- prunes - 50 g;
- smjör - 180 g;
- vatn 250 g;
- mjólk - 250 g;
- þurrkaðar apríkósur - 50 g;
- salt.
Undirbúningur
Korn korn, ef þess er óskað, mala kaffi kvörnina, skola vandlega og flytja í sjóðandi vatni. Grasker úr skrælinum, skera í sundur, svo að þau passi auðveldlega í skeið. Þá stökkva það í miklu magni með sykri, og þegar það losar safa, setjið það með smá vatni. Þurrkaðir ávextir rækta vel og hella með volgu vatni, þannig að þeir munu ekki draga úr nauðsynlegum raka frá hafragrautinum og á sama tíma verða mjög blíður og þurfa ekki að kúga mikið. Kasha verður að hræra, ekki láta það brenna. Eftir að fatið bætt við salti, olíu, sykri, þegar næstum tilbúinn grasker og þurrkaðir ávextir. Og aðeins þá, eins og þú gleypir mikið af vatni, haltu mjólkinni og haltu á eldavélinni í um það bil fimm mínútur. Þá endilega hula í teppi og sett til hliðar í hálftíma.
Corn graut á mjólk með ávöxtum aukefni
Innihaldsefni:
- kornkorn - 400 g;
- banani - 1 stykki;
- epli - 1 stykki;
- vatn 250 g;
- mjólk - 250 g;
- peru - 1 stykki;
- smjör - 180 g;
- sykur - 70 g;
- salt.
Undirbúningur
Epli og perur bita til skiptis í ofni eða örbylgjuofni, þá aðskilja skinnið, skera í litla sneiðar. Skolið kornið og sendið það í sjóðandi vatn. Eftir að hafa eldað hafragrautin eins og venjulega í u.þ.b. fjórðung klukkustundar,
Nú, til að hræra upp hafragrauturinn ætti að vera sérstaklega varkár, þar sem þú getur einnig breytt ávöxtum í hafragraut. Og nú þegar 5 mínútum fyrir lokapallinn, setjið banana og hellið í mjólkina, settu síðan pönnu og látið það standa í að minnsta kosti hálftíma. Aðdáendur kryddjurtir geta notað kanil eða vanillu, þau munu gefa hylki meira framandi smekk og mun ekki yfirgefa áhugalaus börn, sérstaklega ef þú bætir súkkulaði kökukremi þegar beint á útlagða grautinn á disk.