Allir þekktir kastaníuhnetur hafa tvær tegundir: ætur (göfugur kastanía) og vanhæfur (hestur kastanía). Fyrsti er notaður í matreiðslu, seinni - í þjóðfræði. Þrátt fyrir breitt útbreiðslu plöntunnar, vita margir ekki hvað hnetahneta er gagnlegt og hvaða frábendingar það hefur.
Hvað er gagnlegt og skaðlegt er kastaníahnetan?
Edible kastanía, eins og aðrar hnetur, eru mjög nærandi og innihalda mikið af vítamínum og snefilefnum. En einnig hafa þeir mikið kolvetni og sterkju, sem færir þá nær kartöflum. Caloric innihald þessa planta er ekki svo lítið - 180 kcal á 100 grömm. Þess vegna, þótt það sé sérstakt kastanía mataræði, að léttast ætti Walnut kastanía að nota mjög vel. En fyrir grænmetisvalmyndina er það ómissandi sem uppspretta af fitu og próteini.
Hestakasti hefur marga eiginleika lækna. Útdráttur úr henni er notað til að meðhöndla sjúkdóma eins og segamyndun, gyllinæð, æðahnútar. Innrennsli þvo nasopharynx með hjartaöng og sinus, þjappað með seyði af kastaníuhnetu eru notuð til að meðhöndla brennur og lélega heilandi sár, gigt.
Í viðbót við ávinning og skaða af hnetum kastaníu, getur það verið. Þegar þú borðar vansættan ávexti geta þau verið eitrað. Og sætir kastanía í miklu magni getur valdið uppþembu og hægðatregðu . Þessir hnetur eru frábending fyrir þungaðar konur og hjúkrunarfræðingar, fólk með nýrnabilun, sykursýki.
Hvernig á að borða kastanía hnetur?
Ætandi ávextir geta verið soðnar, bakaðar í ofni, grillað. Það er ekki erfitt að elda þau. Til dæmis, til að elda, er kastanía með skurðaðri húð lækkað í sjóðandi vatni í 20 mínútur. Fyrir bakstur tekur það aðeins lengri tíma - um hálftíma. Margir hafa áhuga á því hvort hægt sé að borða hnetur af hnetum. Þeir eru ætar og ferskir, þó ekki allir sem líkjast bragðið af slíkum ávöxtum.