Sumar - þetta er sá tími þegar þú getur búið til mismunandi dágóður fyrir veturinn. Ein af þessum einföldu og tilgerðarlausu diskar er kavíar .
Sérstakt lögun kavíarins milli þess sem er borinn strax á borðið og sá sem er lokaður í bönkunum fyrir veturinn er að bæta edik eða sítrónusýru við það, annars er verndunarsprenging tryggt. Ef þú bætir enn ekki við þessum efnum, þá skal geymsla vera við stöðugt kalt hitastig.
Læknar, næringarfræðingar eru ráðlagt að borða kavíar, vegna þess að það er lítið kaloría, frásogast vel og inniheldur mikið af efni sem eru gagnlegar fyrir menn. Það er sérstaklega gagnlegt fyrir fólk sem þjáist af bjúg og þeim sem eiga í vandræðum með meltingarvegi.
Í dag í þessari grein munum við segja þér hvernig á að elda kavíar kavíar, ekki verra en í versluninni. Slík grænmetisréttur er tilbúinn mjög einfaldlega, að jafnvel byrjandi í matreiðslu með það getur auðveldlega ráðið.
Skvasskavíar - uppskrift
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- laukur - 4 stk.
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 6 msk. skeiðar;
- salt og pipar eftir smekk.
Undirbúningur
Þvoið allt grænmetið vel. Peel lauk, skera í teningur. Ef kúrbít er ekki alveg ungur, getur þú afhýtt þau og hrist þau eða skera þau í litla teninga. Hellið jurtaolíu í heitt pottaróp og steikið lauknum létt. Um leið og rófa er blönduð, bæta við mylduðu kúrbítinu, salti, pipar og hella á allt í litlu eldi í 15-20 mínútur undir lokinu. Þá er hægt að bæta við tómatmaukanum við kavíarinn okkar og haltu áfram að láfa gufubað í 40 mínútur, hrærið stöðugt þannig að það brennist ekki út. Smákökumaður kavíar með tómatmauki er tilbúinn. Áður en þú þjóna, verður þú að kæla það.
Ef þú vilt þetta borð til að þóknast þér og fjölskyldu þinni allan ársins hring, mælum við með því að loka því í bönkunum fyrir veturinn.
Hvernig á að elda kavíar í vetur?
Eins og þú veist, kavíar er grænmetisblanda, sem samanstendur af miklu grænmeti, þannig að smekkurinn verður bjartari og fjölbreyttari með fjölda þeirra. Marrows eru fullkomlega sameinuð gulrætur og eggplants.
Innihaldsefni:
- ferskt rauð tómötum - 1-1,5 kg;
- kúrbít - 1-1,5 kg;
- gulrætur - 600-700 gr;
- Rauður sætur pipar - 0,5 kg;
- laukur - 7-9 stykki;
- tómatmauk - 4-5 msk. skeiðar;
- sykur-2 matskeiðar. skeiðar;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía - 1,5-2 st;
- svartur pipar - 1,5-2 tsk.
- edik - 1-1,5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Allt grænmetið mitt og þurrkað á handklæði. Við setjum rauða tómatana í sjóðandi vatni í nokkrar sekúndur, taktu það út og kæla það í köldu vatni. Svo, afhýða tómatana. Skvass, ef nauðsyn krefur, hreinsað úr þykkum skræl, pipar er hreinsað úr fræjum. Við skera það í litla bita og fara í gegnum kjöt kvörnina allt grænmetið.